在陝北高原的溝壑間，一場產業變革正悄然重塑傳統果業。近年來，一些助農品牌在延安市政府的帶領下，探索出一條“科技+品牌+渠道”的助農路徑，讓曾被視作"廢果"的冰雹果重獲新生，為鄉村振興注入新質生產力。

2022年，當地龍頭企業陝西自然搭檔農業發展有限公司啟動“助農新生”計劃，以高於市場次果的價格的標准收購冰雹果，通過智能分選系統剔除瑕疵，將優質果肉制成凍干蘋果脆、NFC果汁等產品。“這些蘋果雖然表皮有瑕疵，但口感跟普通蘋果是一樣的。”在加工車間，66歲的馮大娘正和20余名老年工人正忙著分揀蘋果。該項目僅2024年收購了冰雹果30萬斤，涉及100多畝地，解決了受災嚴重的村鎮的危機。

在該項目中，71歲的陝西省延安市雷赤鎮太留村村民趙建章便是眾多受益者之一。2024年，該項目收購了他4336斤水果。“看到‘廢’蘋果都能變成錢，心裡都是甜滋滋的。”趙建章說。項目不僅讓果農增收，也讓更多老年人和輕殘人員實現再就業，擁有穩定工作和收入。68歲的王嬸感慨：“以前覺得老了沒用，現在每天削蘋果、裝果干，每月能掙2000多元，腰板都挺直了！”

在延安市鄉村振興局相關負責人看來，這場助農實踐以“科技+品牌+渠道”的創新模式破局，以品牌創新提升產業鏈附加值，為破解小農戶對接大市場難題提供系統性解決方案。

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