走進河南省信陽市淮濱縣期思鎮曹圩村千畝芡實種植基地，10來名工人分散在田間忙碌，沒幾分鐘，裝滿芡實果的盆就堆得冒了尖。從田間採收的芡實果，隨即被送進自動化剝殼流水線。另一端，工人們有條不紊地清洗、篩檢、打磨，芡實進入初加工環節。

今年，交易模式迎來“升級”，告別了過去“凌晨3點趕早市”的奔波。“以前都是群眾自發湊的小交易市場，天不亮就得往那跑佔位置。現在政府統一安排在豫南芡實交易中心，做買賣輕鬆多了！”種植戶廖曉倩說，“今年交易中心舉辦首屆芡實節，特別熱鬧，果子不愁賣。”

在芡實節活動現場，果實圓潤飽滿、色澤鮮亮，成為省內外採購商爭搶的“香餑餑”：有的圍在攤位前翻揀樣品、稱重議價，訂單很快敲定﹔直播區內，電商達人舉著芡實產品熱情吆喝，線上訂單不斷刷新。據統計，僅芡實節開幕當天，交易額就突破5萬斤。

期思鎮有著2000多年的芡實種植史，曾因交易分散、價格波動，農戶們一度“豐收不增收”。如今，豫南芡實交易中心投用，徹底改變這一局面——價格公示表清晰明了，標准化檢測流程全程護航，交易透明省心。“種了20多畝，今年已經收了兩茬，畝產大概500斤，比往年多賣近2000元。”種植戶陳志海說。

如今的淮濱，形成“種植—採摘—加工—銷售”的完整產業鏈條。多條深加工生產線滿負荷運轉，新鮮芡實經清洗、剝殼、包裝等粗加工后，通過冷鏈物流發往全國商超，3天就能端上消費者的餐桌。數據顯示，目前淮濱芡實年產值已突破5000萬元，帶動近2萬農戶增收。當地通過“村黨組織+合作社+農戶”的聯動模式，盤活數千畝低窪閑置土地，培育出“思芡”等特色品牌，入選省級農產品地理標志。

“我們要挖透芡實的全鏈條價值，讓農民享受豐收紅利，讓這小小芡實真正成為鄉村振興的‘金鑰匙’。”豫南芡實交易中心負責人劉振說。（來源：經濟日報）

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