人民網北京12月18日電 （記者孫博洋）記者從市場監管總局獲悉，近日，《食品用自熱裝置質量通則》（GB/T 46805-2025）國家標准正式發布，該項標准為自熱食品的使用設立了安全護欄。

據了解，《食品用自熱裝置質量通則》國家標准由中國標准化研究院（以下簡稱標准院）牽頭制定，標准首次明確了自熱餐盒、食品用加熱包、發熱專用水包等重要組件的要求，提出了食品用自熱裝置的結構設計規范，確定了食品自加熱過程中發熱啟動時間、熱加載時間、峰值溫度等關鍵參數，並給出了試驗方法和檢驗規則。

據標准起草人，標准院農業食品標准化研究所副所長李強介紹，近年來我國自熱食品發展迅速，自熱火鍋、自熱米飯、自熱菜肴等利用發熱包復熱的預包裝食品需求量快速增長。但自熱食品食用前有快速劇烈的放熱過程，由此導致的燙傷、觸發安全警報等事件時有發生，若自熱裝置質量不可靠，容易引發使用安全風險。

他表示，新標准從保障消費者安全出發，規范了自熱裝置注水位標識、隔熱設計、最小透氣孔面積等關鍵結構設計，規定了量化的指標要求，為自熱食品生產企業開展食品研發設計、合理選購自熱裝置提供了標准依據，將有效提高自熱食品使用的安全保障。

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