臘月二十四的清晨六點，海面還被霧氣籠罩。在煙台市長島海洋生態文明綜合試驗區南長山街道的漁港碼頭上，漁具堆放整齊，浮繩、網箱配件和投苗工具被分類碼好，幾輛叉車不斷穿梭，忙著把物資送到准備出海的船邊。

個體扇貝養殖戶老張像往常一樣忙碌著。這些年，他的工作已經不只是“下海喂養、上岸收獲”那麼簡單了——既要安排好海區的生產進度，又要盯著訂單、對接客戶，像個把控全局的“操盤手”。

“這批網箱要裝到北面那片養殖區，下午第一班船隊出發。”他用筆在表上劃了一筆。

海岸線上的扇貝養殖，是山東沿海漁業的重要組成部分，也是中國貝類養殖產業的核心區域之一。近年來，中國扇貝等貝類養殖產量持續位居世界前列，承擔著大量國內消費市場供應。其中，山東長島設立“藍色糧倉”海洋經濟開發區，是扇貝養殖的核心產區。

長島“藍色糧倉”水產養殖基地。祝銘旋攝

“現在的工作，不只是扔下網箱、投放苗種那麼簡單。”老張說。隨著海洋生態養殖技術的應用，他通過手機App查看海水溫度和鹽度，有時還與技術員一起調整浮標位置，以確保最佳生長環境。

扇貝生長周期一般需要兩年左右的時間，這意味著每一季的收獲，都和前一年的准備息息相關。過去幾年，隨著“海洋牧場”理念的推廣，當地漁民和企業開始共建海洋養殖生態體系，讓養殖不再是單打獨斗。

“春捕那陣，每天碼頭最少有一兩百噸的扇貝上岸。”老張說起上次春季收獲時，眼裡閃著光。“不少客戶提前預訂，我們的扇貝熱銷到眾多南方地區。”

老張和水手們在修潛水服。祝銘旋攝

這幾年，老張也學習了不少關於市場經濟的知識。過去，一旦價格波動，漁民們就會受到很大影響。現在，通過線上訂單、電商平台預售和冷鏈合作等形式，老張在新一年春捕季前就接到不少訂單。戳著手機，他向記者展示著新簽的訂單表。

午間的風帶著咸味，船隊正在海上作業，碼頭另一側傳來熱氣騰騰的香味。簡易餐區裡，熟悉的家常飯菜已經擺好：鱍魚餡包子、紅燜大蝦、辣椒炒肉，還有剛出鍋的清蒸扇貝和清蒸牡蠣。

水產養殖戶們的家常午餐。祝銘旋攝

“過年嘛，吃點好的。”老張笑著舉起筷子。

遠處，一條條船正駛向深藍。涌動的不只是潮水，更是一座海島依海而興、向海圖強的發展動能。隨著養殖規模擴大、加工能力提升和冷鏈網絡的完善，越來越多的漁民在藍色經濟中找到了穩穩的增收路徑。

老張站在岸邊，風吹過臉龐。他看著遠去的船影，也看見了這個行業不斷延展的未來。

“這一個冬天准備好了，春天就能看見答案。”他說。

（實習生祝銘旋對本文亦有貢獻）