秋風拂過海蘭江畔，又快到蘋果梨豐收的季節了。

　　“果實含水量可達85%，咬上一口，汁水四溢。”延邊大學園藝園林系主任曹麗介紹，蘋果梨屬於薔薇科梨屬，在吉林省延邊朝鮮族自治州廣泛種植。當地得天獨厚的地理條件，造就了蘋果梨的好品質。

　　目前，全國超八成蘋果梨產自延邊州龍井市。相關資料顯示，龍井市蘋果梨種植面積達1881.5公頃，產量26709噸，產值9462萬元，產品銷往全國各地，成為帶動農民增收致富的“金果果”。

　　荒山煥綠，梨園攬盡四時風光

　　蘋果梨果形扁圓，果面分布點狀紅暈，果肉潔白脆嫩，果汁豐沛、酸甜適口，是國內優良梨品種之一。蘋果梨富含膳食纖維與水分，能夠清肺潤肺、化痰止咳。

　　“蘋果梨並非天然品種，而是人工培育出來的品種。”曹麗介紹，人們將外來梨接穗嫁接在本地耐寒山梨砧木之上。這般“強強聯合”，讓蘋果梨既繼承了山梨抗寒、果肉脆嫩的特質，又擁有接穗品種果大味甜的優良品性。

　　延邊氣候冷涼，晝夜溫差大，白天光合作用充分積累糖分，夜間低溫減少養分消耗，糖分得以大量留存。多重有利條件疊加，成就了蘋果梨出眾的口感。

　　多年來，“海蘭江”蘋果梨斬獲多項權威認証：2007年獲評綠色食品A級認証，2010年被納入國家地理標志產品保護，2023年被列入全國名特優新農產品名錄，一塊塊金字招牌筑牢了產業發展底氣。

　　長白山下果樹成行，海蘭江畔稻花飄香。

　　初秋時節，龍井市萬畝蘋果梨園，梨樹漫山遍野，沉甸甸的蘋果梨壓彎樹枝。很難想象，如今這片生態絕佳的萬畝綠洲，70余年前還是一片水土流失嚴重、土壤貧瘠的荒山。

　　“咱們農場1951年就建起來了。”延邊龍井果樹農場有限公司副總經理金賢哲感慨萬千：上世紀50年代，這裡山坡水土流失嚴重，生態條件較差。當時，延邊第一任州委書記朱德海同志，聯合當地多方反復調研論証，決定盤活這片荒山，大面積栽植蘋果梨。

　　一代代建設者接續拓荒、植樹造林，昔日貧瘠荒坡，逐步蛻變為連片成勢的萬畝梨園，從根源上遏制了水土流失，改善了區域生態，為延邊孕育出綿延至今的“甜蜜產業”。

　　“農場現有果園2萬畝、果樹20萬株，年產優質蘋果梨穩定在2萬噸，今年雨水充沛，果樹長勢喜人，再過一個多月，蘋果梨將陸續成熟上市。”金賢哲說。

　　萬畝梨園坐落於海蘭江畔、帽兒山斜緩的朝陽山坡地帶。荒山重披綠裝，一年四季各有景致。

　　每到春天，萬畝梨花次第盛放。當地有詩句描摹盛景：碎玉綃冰滿枝頭，香雪扑面老樹瘦。一江寒露春帶雨，萬畝梨園盡嬌羞。

　　春日置身梨園，抬眼便是梨花勝雪、綠葉初萌。微風拂過，花葉相依，景致清新明麗。樹下遍地蒲公英，向著遠方熱烈綻放。

　　“蒲公英是自然生長的，梨園實行開放式生態管護，本地百姓、游客都可以自由入園採摘，不少人採回家食用。”金賢哲介紹。

　　依托得天獨厚的生態基底，當地打造起四季聯動的文旅體系：5月梨花節、9月蘋果梨採摘節已經遠近聞名，不少果農還辦起採摘農家樂。夏日碩果滿枝，冬日白雪皚皚，“千樹萬樹梨花開”的雪景別有一番韻味。

　　“每到蘋果梨盛花期，我們龍井市攝影家協會就會組織會員和攝影愛好者前來採風創作。”龍井市文化館原館長李光平說。賞花、採摘、農耕研學、影視劇取景……生態資源持續轉化為實實在在的文旅收益。

　　科技賦能，匠心傳承培育佳果

　　好梨的清甜，既來自自然稟賦，也離不開與時俱進的科學種植。

　　如今的萬畝梨園早已告別傳統粗放的種植模式，全面推行綠色生態管護：用腐熟有機肥替代過量化肥，持續改良山地土壤﹔推廣水肥一體化滴灌、輕簡化科學修剪等現代農業技術，精准調控養分供給。

　　萬畝梨園深處，吉林龍井蘋果梨科技小院坐落於此。延邊州農業科學院研究員李雄和曹麗帶領團隊長期駐點果園，把實驗室搬到田間地頭。修剪、授粉、管護、採收全流程跟進，測土配肥、病虫診斷、田間課堂全部免費向果農開放，打通了科技落地的“最后一公裡”。

　　正午陽光灼熱，延邊大學園藝園林系青年教師秦夢帆和幾名研究生穿行果園，一行人站在果實累累的梨樹下交流探討。

　　課堂設在田間地頭，小院既是技術轉化站，也是青年人才的培育陣地。“我的畢業論文就是圍繞蘋果梨開展相關研究，我全程參與了蘋果梨液體授粉技術試驗，論文素材全部來自一線實踐。”延邊大學研究生李鈺瑩說。8月以來，研究生王湘儀和同學多次清晨6點就背著噴霧器，前往光新村果園噴施營養劑，“9點忙完，身上裹得嚴嚴實實，熱得難受，但是收獲滿滿。”

　　小院團隊持續開展技術攻關：研發“寬行窄株+高光效開心形”省力化樹形改造技術﹔推廣迷向絲、殺虫燈、生物農藥，搭建綠色病虫害防控體系﹔推行枝條粉碎還田、落葉堆肥的循環模式，修復提升果園土壤有機質。新技術落地之后，示范區優果率提升30%，單產提高15%，還切實降低了果農的生產成本。

　　離開萬畝梨園，驅車近百公裡駛達三合鎮三合村。群山環抱的山地梨園裡，1983年出生的龍井市三合果樹農民專業合作社理事長梁作魁，已經深耕蘋果梨種植近20年。初到村裡，梁作魁拜本地老果農為師，整日守在山地梨園，一點點學習全套栽培技藝。

　　登上山坡，群山連綿。六旬老果農南光日緩步走來，他正是當年手把手教梁作魁種梨的師傅。

　　兩代梨農站在山間回望過往：梁作魁來的第一年，師徒二人就共同研究新的技術方案。南光日問他：“小梁，你要產量，還是要樹活？”

　　過去梨樹大多是三四層的高大冠型，樹體高聳，修剪、採摘都要攀爬長梯，費時費力，還存在不小安全隱患。面臨將四層樹冠改造為一層的抉擇，梁作魁沒猶豫。“砍樹的第一年，村裡人都不理解。后來，村民看到果樹品質變好，管護簡單，通風條件佳，作業安全，產量反而上去了，大家全跟著學，整片果園基本改成單層樹冠。”梁作魁說。

　　經過反復試驗摸索，大家把多層高冠的梨樹改良為單層矮化開心形樹形，如今抬手就能夠到果實﹔果樹通風透光條件大幅改善，挂果密度提升。

　　2008年，在當地工商部門幫助下，梁作魁聯合周邊農戶成立三合果樹農民專業合作社，推行統一技術、統一農資、統一包裝、統一銷售的抱團發展模式。合作社從最初5戶社員、2000棵果樹，逐步發展到如今40戶社員、41500棵果樹，產量常年穩定在6000噸。合作社主動對接科技小院，引入標准化種植技術，定期開設田間課堂，把科學管護方法普及給每一名社員，帶動農戶收入顯著增長。

　　蘋果梨延邊綜合試驗站聚焦蘋果梨栽培、育種、貯藏加工等方向開展研究，延邊大學、延邊州農業科學院等科研院所持續為產業提供技術支撐。

　　延邊蘋果梨的每一分清甜，都藏著泥土滋養出的堅守和實踐淬煉而成的創新。

　　三產融合，梨韻滿城拓寬鏈條

　　“現在我們鮮果銷售底子很穩，下一步打算重點發力深加工，推動全產業鏈增收增值。”金賢哲說。

　　梁作魁常年守在梨園，一門心思琢磨各類梨產品。“把深加工產業做起來，打通一、二、三產業，發展有前景。”站在果實累累的梨樹下，梁作魁滿懷信心。

　　守好一顆好梨，更要激活一方產業。

　　作為產業龍頭，龍井果樹農場深耕“企業+農戶”模式，將萬畝果園分包給農戶自主經營，打通線上線下全域銷售渠道，破解果農“種得出、賣不動”的難題，帶動600多戶果農穩定增收，整體年增收幅度超30%。

　　331國道吉林段全線貫通，沿途風景美不勝收，也打通深山果品出山通道。三合鎮沿線自駕游客多了起來，山地蘋果梨憑借出眾口感圈粉眾多游客。

　　在國道旁，有家古樹咖啡驛站，是邊境線上的文旅新地標，由西部計劃志願者運營。負責人郭宇杰帶領青年團隊創新研發蘋果梨美式咖啡，單日最高銷量可達百杯。閑暇時，驛站志願者還會上山幫助果農採摘。

　　深加工產業鏈持續放大蘋果梨的產品附加值。梁作魁的合作社依托科技小院的科研成果，持續開展深加工試驗，開發凍梨原汁、蘋果梨果汁、梨干、梨冰棍等產品﹔萬畝梨園也同步開發梨脯、梨膏、果醋等衍生品，推動產業從單一鮮果銷售向多元加工轉型。科技小院同時探索電商直播、產地直供模式，持續擦亮“龍井蘋果梨”區域公用品牌，拓寬全國市場銷路。

　　清晨，延吉東方水上市場人頭攢動，煙火氣十足。一家攤位前，黝黑凍梨榨出的清甜回甘梨汁讓來自北京的游客張女士贊不絕口。攤主盛師傅說，凌晨3點就出攤了，一天可以賣出200杯左右凍蘋果梨汁。

　　面向未來，梁作魁心中已經繪就長遠藍圖：打造蘋果梨與綠色無公害蔬菜一體化種植體系，完善基地配套設施，搭建標准化有機果蔬基地，吸引更多返鄉青年投身特色農業，帶領鄉親們共同走好致富路。

　　這些年，當地政府深耕蘋果梨產業，從技術推廣到品牌打造下足功夫，“產業+旅游”的模式，既聚攏了人氣，也帶來實實在在的經濟效益。立足長遠，當地還將持續升級梨花節、採摘節等文旅活動，補齊冷鏈倉儲短板，推動種植、加工、文旅協同發展，讓蘋果梨產業持續釋放富民效能。

　　一顆形似蘋果的延邊蘋果梨，串聯起生態、科技、文旅、加工多條賽道，讓邊疆百姓共享產業發展紅利、振興之甜。

　　《 人民日報 》（ 2026年08月28日 18 版）