组图：24岁冠军调酒师 月入6000压力大

来源：人民网-财经频道  2013年06月20日00:00

王瑞鑫，24岁，2010年从部队退伍。2011年他来到北京一家酒吧，成为了一名花式调酒师。王瑞鑫说：“退伍后就直接进入调酒行业了。”（孙博文 摄）

近年来，随着星级酒店、高档会所、酒吧等娱乐场所的逐渐增多，调酒师这一职业也“火”了起来。时尚的工作、华丽的外表吸引了不少年轻人投身这一行业。有媒体报道称，2012年在基层打工者中最受宠的行业便是调酒师。

2010年，王瑞鑫退伍转业，从小就对调酒感兴趣的他决定做一名调酒师。在王瑞鑫眼中“调酒师是劳动阶级的贵族”。然而，光鲜的“贵族”却并不好当。起初，王瑞鑫通过网上搜集到的教学视频和相关资料自学调酒知识，但这些很快就不能满足他的学习需求。一年后，他来到北京一家酒吧“拜师学艺”，正式进入了调酒师行业。

几年的工作经历让王瑞鑫看到了“贵族”背后的辛酸，也让他开始重新思考自己的未来。他说：“这一行吃的还是青春饭，很难做一辈子。”王瑞鑫的梦想是开一家“花式调酒”的主题酒吧。然而巨额的成本也让他有所顾虑，“在北京开一家酒吧，投入少说也要几十万，所以不能草率。”（实习生 孙博文）