近五成餐飲業員工月薪3000-5000元 “包住”成剛需

中新網客戶端北京3月19日電 19日,58同城招聘研究院發布的《2018餐飲行業招聘總結報告》顯示,2018年超四成餐飲企業給求職者提供3000-5000元的月薪,“包住”的企業佔比達62.79%,遠高於其他行業。
“包住”對餐飲求職者吸引力強
餐飲企業對求職者的吸引力主要體現在“包住”上,在有“包住”需求的行業中,餐飲業包住需求高達87.75%,僅次於家政保潔和安保等“駐點型”崗位。
“包住”能為餐飲業求職者省下一大筆生活開支,成為求職者選擇企業的決定性因素。調查顯示,過半餐飲求職者搜索過含有“包住”標簽的帖子。
各城市餐飲行業求職者的“包住”需求均高於企業的“包住”能力。其中,深圳的“包住”需求最高,達到94.42%﹔長沙、武漢則因經濟發展拉動住房需求,而餐飲業收入水平並沒有較大提高,因而從業者也有較高的“包住”需求,分別為94.03%、93.22%。
值得一提的是,西安求職者的“包住”需求最低。報告認為,許多西安餐飲從業者都來自本地,自帶住宿條件而無需企業供房。
餐飲企業在“包吃包住”方面的待遇遠高於其他企業。報告顯示,“包吃”的餐飲企業佔比71.84%,高於全體企業43.83%的平均水平,而“包住”的餐飲企業佔比62.79%,也遠高於全體企業。
超四成企業提供3000-5000元月薪
報告顯示,在2018年餐飲企業支付月薪區間佔比中,3000-5000元佔比46.73%,5000-8000元佔比18.04%。而求職者期望薪酬中,月薪3000-5000元佔比44.07%。
這意味著,餐飲企業支付的薪酬在各行業中處於中等水平,求職者對薪酬的期待並不算太高。由於餐飲行業業員工有“包吃包住”等福利,因此對收入的要求保持在中等水平。
報告還顯示,不同城市在餐飲業從業者的福利報酬上各有側重。其中廣州餐飲企業福利提供能力最強,“包吃包住”等待遇十分具有競爭力。
成都和長沙的餐飲企業福利待遇也較好。分析認為,傳統的美食之都廣州、成都、長沙等城市,由於餐飲業發達,行業發展迅速,在勞動者保障方面形成了較為完善的機制。
而受制於居住成本和快生活節奏的影響,北京、上海等城市在“包住”和周末雙休等方面不具優勢。
從薪酬水平上看,廣州餐飲企業提供給勞動者的月薪以5000-8000元佔比最高,其次是上海、深圳、杭州等城市。 (記者 吳濤)
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