在“中國鰻魚之鄉”——順德，日前，迎來了期待已久的“廣東鰻魚產業品牌發展交流大會”，會上以“潮起順德，鰻游世界”為主題，研討鰻魚產業發展歷程，挖掘鰻魚產業發展趨勢，完整呈現產品質量溯源系統，全面推動綠色食材品牌新概念，讓順德鰻魚“游”向全國，走向世界。

自中央電視台《鰻魚的故事》熱播后，全球觀眾的目光再次聚焦到順德，也讓消費者初步了解到鰻魚背后的故事。鰻魚被稱為海底軟黃金，營養價值很高。每年數以萬噸的鰻魚，從廣東遠銷到日本、美國、歐盟、俄羅斯等三十多個國家和地區，牽動起世界人們的味蕾。

20世紀80年代，鰻魚養殖引入順德，到90年代中后期，桑基魚塘這一農業生態模式，讓順德鰻魚產業發展達到鼎盛時期，並成為廣東最大的鰻魚生產、加工、出口的中心。如今，順德鰻魚產品出口量佔全國的五分之一，在國際市場有著舉足輕重的地位。順德也被冠以“中國鰻魚之鄉”的美譽。其中，勒流街道稔海村鰻魚產量佔順德的一半、全國的十分之一，是中國鰻魚之村，形成了鰻苗培育、鰻魚養殖、飼料生產、烤鰻加工和產品出口等完整產業鏈和行業服務體系。多年來，順德鰻魚產業依托企業強大的實力支撐、國際一流的設備、精工細作的烘烤、嚴格的品質檢測，保証了鰻魚產品源頭可控制、過程可追溯、質量有保証。安全、美味的鰻魚，從廣東“游”向全國和世界的餐桌上。

“前不久，中央電視台將我們《鰻魚的故事》在全國熱播，影響力極高。今天在順德做一個鰻魚推廣活動，就是要將我們的鰻魚推向全國。我們要走高質量發展之路，順德要建設廣東省高質量發展綜合示范區，不但工業經濟要高質量，農業經濟也要提高質量。”廣東佛山市委常委、順德區委書記郭文海表示，從今年上半年經濟形勢看，在中美貿易戰的大背景下，順德經濟依然是逆風飄揚。在這個大背景下，鰻魚代表著順德的農業高質量發展，將我們的鰻魚產業化、產品化、品牌化，讓鰻魚這個金子品牌代表著順德走向全國、走向世界。”

廣東順德家鰻魚農業科技服務公司董事長周添雄表示，成立“順e德鰻”的初衷，不僅是要把順德鰻魚產業做大做強，更是希望能讓順德鰻魚這麼好的頂級食材，滋養更多國人的味覺和身體，讓每個人都能吃上健康、營養、美味的鰻魚。同時為了保障食品安全，我們也引入了國際二維碼標准的質量鏈溯源認証體系，來保障每一份鰻魚產品真偽與質量要求，以一物一碼的方式來展現養殖、生產、加工及儲運的溯源管理，讓消費者能夠明白的看到,每一份順德鰻魚的質量與用心。

“鰻魚是營養冠軍的食材，其總營養價值遠遠超過其他食材。”順德家鰻魚公司總經理許光銘說，我們通過質量區塊鏈來打造鰻魚產業溯源認証體系，同時以自主開發的小程序軟件、公眾號運營、微官網、微商城作為品牌展示交互體驗平台，並以創新線上線下新零售商業模式，來建設順e德鰻品牌的全方位發展。

中國農業發展協會產品電商專業委員會會長、北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤教授表示，希望“順e德鰻”品牌在高效、安全、健康、綠色、智能、生態的鰻魚產銷體系下，形成數字化的鰻魚生態鏈和生態圈體系，成為中國“數字鰻魚”的示范基地。

世界鰻魚看中國，中國鰻魚看廣東。未來順德鰻魚將逐步向國內市場延展，並打開更廣闊的國際市場，將順德鰻魚打造成全球知名的地理標識性好食材。

（經濟日報-中國經濟網記者：艾芳）

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