人民網北京8月5日電 （邢鄭） 記者從國家市場監管總局獲悉，2019年第二季度，全國市場監管系統共完成並公布635151批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個百分點。其中，超范圍超限量使用食品添加劑佔不合格總數的25.6%，居首位。

據了解，大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低於總體不合格率。

從不合格的項目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、微生物污染，分別佔不合格總數的25.6%、25.1%、22.3%，質量指標不達標問題佔不合格總數的比率為7.4%﹔重金屬等元素污染問題佔不合格總數的比率為3.3%﹔非食用物質佔不合格總數的比率為2.9%﹔生物毒素污染問題佔不合格總數的比率為0.9%。

對此，針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制產品風險，並對違法違規企業立案調查、依法處置。 各級市場監管部門已公布具體的監督抽檢信息，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。

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