人民網北京8月14日電 今日，“老字號的傳承與創新高峰論壇”在人民日報社新媒體大廈舉行。本次論壇上，人民網公共政策研究員胡永明發布了《京津老字號創新實踐典型案例研究報告》，共有十家老字號企業入圍。

近年來，京津地區的老字號企業，不斷增強文化自信，銳意改革進取，在傳承老字號優秀傳統的同時，緊跟時代步伐，從產品開發、工藝設計、經營模式、走出去等各方面積極創新實踐，取得不少新經驗、新成就、新發展。本次報告發布的十大典型案例，從不同角度展示了“老字號+”所取得的重要成果。

案例一：內聯升潮鞋為傳統技藝賦能

創新概況：

2018年8月，擁有165年歷史的老字號內聯升在潮流勝地三裡屯開出快閃店，展出了與《養家之人》《如懿傳》、迪士尼、憤怒的小鳥等知名IP跨界合作開發的全新文創衍生系列產品，“新匠人、新零售、新設計”理念讓老字號開啟新時代。

輿論評價：

從朝靴到潮鞋，內聯升正在通過創新實現“減齡”，不斷融入年輕人的生活。——北京日報

案例點評：

內聯升潮鞋為古老的東方技藝賦予時尚面孔，走近青年群體，贏得新的消費市場。

案例二：吳裕泰深耕有機茶市場獲得新動能

創新概況：

今年6月，吳裕泰有機茶新品發布會推出五大類19款新品有機茶，強化品牌的有機茶戰略，加碼高品質消費市場。吳裕泰用信息化監管方式管控茶葉質量安全，順應綠色發展和健康生活理念，滿足人們對健康茶的追求，助力有機茶產業的發展。

輿論評價：

讓更多消費者享受到高品質的有機生活，百年茶業品牌吳裕泰給大家打了一個“好樣兒”。——北京日報

案例點評：

擁抱新理念、融入新動能，將為傳統老字號轉型升級獲得時代機遇提供新抓手。

案例三：楊柳青年畫絲綢郵票珍藏冊開創收藏新品類

創新概況：

近年來，楊柳青將傳統年畫與絲綢材料相結合，採用獨創高分辨率全彩色真絲印制技術印制年畫絲綢郵票珍藏冊，不僅色彩鮮艷飽滿，且質地柔軟，手感細膩，具有防腐、防霉、防紫外線等特性，可長期收藏。

輿論評價：

在這些精美的文創產品裡，古老的年畫又煥發出了契合當代審美的“新生命”。——人民日報

案例點評：

技術進步、需求升級、融合發展，為傳統藝術發揚光大創造了新機遇、開拓了新空間。

案例四：北京稻香村24節氣系列傳播傳統文化

創新概況：

北京稻香村根據節氣天氣特點，結合傳統節氣飲食特征，推出二十四節氣系列產品，包裝風格清新，蘊含文化內涵，比如夏至蓮子百合餅包裝圖案，將古人劃分夏至的三候都融入其中，不僅更加清新，也很有文化內涵。

輿論評價：

北京稻香村根基在於對發展歷史的尊重、與時俱進的管理創新、對企業價值的堅守，以及弘揚傳統文化的責任。—北京商報

案例點評：

融入傳統文化、升級包裝設計，有利於打破老字號的刻板印象，提升產品品位，塑造獨特魅力。

案例五：榮寶齋開發絹本宮扇讓非遺藝術更實用

創新概況：

近年來，榮寶齋將木版水印作品轉印在成品扇面上，制作出“絹本宮扇”和“紙本折扇”，在木版水印技藝傳承研發歷史中，成為最為成功的“生活實用性作品”，也是近40年來較為成功的非物質文化遺產創新轉型產品。

輿論評價：

榮寶齋木版水印折扇讓經典藝術作品進一步深入市場，深入百姓生活，成功轉型為生活日用藝術商品。——網民

案例點評：

非物質文化遺產不僅要保護，更要發揚光大，走向大眾，以滿足人民群眾的精神文化需求，實現經濟和社會效益的最大化。

案例六：景泰藍融合古今文化推時代精品

創新概況：

2018年10月，北京市琺琅廠飛天系列景泰藍作品首次亮相北京國際文化創意產業博覽會。作品由國家級大師精心設計開發，融合數十種敦煌文化元素，包括圓盤、景泰藍瓶、插屏，圖案有花卉、飛天等。

輿論評價：

制作精美的景泰藍珍品既展示了中華文化的魅力，又呈現出敦煌藝術之美。——人民網

案例點評：

融通古今、借鑒中外，為藝術類老字號創作提供了新的設計靈感，也為中國文化出海和中外文化交流做出新貢獻。

案例七：全聚德仿膳食品推動亞洲文明對話

創新概況：

2019年5月，全聚德承擔起亞洲文明對話會供應保障工作，其仿膳食品走進亞洲美食節老字號與非遺館。從“一帶一路”高峰論壇到亞洲文明對話大會，全聚德接待了來自15個國家的近200名貴賓，成為一張中華美食名片。

輿論評價：

全聚德所在的老字號與非遺館，不僅是中國餐飲市場的瑰寶，也是促進本次亞洲文明對話的中堅力量。——北京商報

案例點評：

全聚德不僅傳承美食，更加傳遞文明，為中國文化走向世界和中外文明對話創造了特色載體。

案例八：同仁堂零號店融合傳統與現代之美

創新概況：

2019年4月，同仁堂健康本草生活館亮相北京世界園藝博覽會，令同仁堂新零售新物種知嘛健康零號店備受矚目。零號店橫跨象、食、養、醫四大產品與服務，打通線上線下場景消費，為用戶提供了一站式的健康生活體驗。

輿論評價：

新奇的體驗、神奇的黑科技，讓消費者的零號店之旅成為了一種新鮮、有趣、充滿好奇的健康體驗之旅。——北國網

案例點評：

傳統醫藥老字號積極擁抱互聯網新技術，讓中醫藥穿新裝、走新路、謀新篇，更好地挖掘寶庫、服務公眾。

案例九：狗不理國際化經營整合全球資源

創新概況：

近年來，天津狗不理包子以英文品牌GoBelieve進軍國際市場，先后在韓國、日本、新加坡、加拿大、澳大利亞開設餐廳，並收購國際餐飲品牌，加快走出去步伐，助力中華文化國際傳播，成為具有國際影響力的老字號品牌。

輿論評價：

“狗不理”在“走出去”的道路上繼續創新模式，通過整合全球資源，增強企業競爭力。——人民網

案例點評：

增強文化自信、堅定走出去步伐，是中華老字號開創國際市場空間、贏得全球消費者的重要路徑。

案例十：星海鋼琴打造音樂文創園盤活資源

創新概況：

2018年3月，星海鋼琴滄州肅寧廠區奠基開工，其北京園區則計劃被打造成一個與音樂、樂器相關的“奧特萊斯”，把北京地區的音樂產品、樂器銷售的商家聚集到園區，建設音樂活動、主題展示、音樂演出場所，打造具有國際范兒的音樂會展演基地。

輿論評價：

制造環節轉移出京，是星海鋼琴這些年提出“兩頭在內、中間在外”發展的關鍵一步。——北京日報

案例點評：

傳統制造業老字號以品牌、人才、土地等為依托，發展文創產業、提升發展品質，使老字號的品牌價值得到更大體現。

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