不少市民都在火鍋節圍爐品嘗過德庄火鍋的“天下第一大火鍋”，11月它將前往上海參加第二屆中國國際進口博覽會，在世界舞台上展示重慶火鍋的魅力。

　　據悉，進博會從2018年起舉辦的，今年的進博會將在11月5日至10日舉辦，本次參展的有來自全球150多個國家和地區的3000多家企業。

　　天下第一鍋出征進博會

　　據悉，“天下第一大火鍋”，榮獲過上海吉尼斯總部紀錄和中華大擂台電視基尼斯紀錄。該鍋直徑為10米，高度為1.06米，重13噸，大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環形圈，象征著我國56個民族的團結祥和。“天下第一大火鍋”是一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋，外沿四周以黃銅為主要材料，整體呈青銅器效果，有“纖夫圖”“火鍋樂”等名家書法及精美畫面配置其間，以展示火鍋的歷史淵源。

　　“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗電量達220千瓦，可供56人同時用餐。作為重慶火鍋文化的代表，“天下第一大火鍋”並非第一次出征世界級展會舞台。從2012年遠赴澳門參加中國餐飲業博覽會，到2015年出席意大利米蘭世界博覽會，再到今年11月份即將亮相的第二屆中國國際進口博覽會，“天下第一大火鍋”一直致力向世界展示重慶行千裡致廣大的城市形象，傳遞重慶獨特的城市及飲食文化魅力。

　　16噸的鍋拆裝后運往上海

　　本次出征，大火鍋將被分為八個部分，分別裝進一大一小兩個集裝箱內，共16噸。再經過3天的運輸到達上海，通過5天組裝恢復原貌，最終在非遺館進行展出。

　　重慶市商務委相關負責人表示，此次“天下第一大火鍋”代表重慶火鍋參加第二屆進博會，是推動重慶火鍋產業發展、推動中華文化“走出去”的具體行動，將大力提升重慶火鍋的知名度、美譽度、滿意度。

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