眼下，疫情在一定程度上改變了人們的生活習慣，影響著人們的健康觀念和消費觀念，為相關行業和健康經濟的發展帶來了新的機遇。

有專家分析，消費者的生活習慣出現兩大趨勢，其一是健康意識的提升，健康經濟不再局限於醫療衛生領域，而是滲透到衣食住行的方方面面。其二是隨著疫情宅家時間變長，家庭成為更受關注的消費場景，智能化、社交廚房等概念發展迅速。在健康經濟和宅經濟雙重趨勢的促動下，與健康飲食和廚房場景息息相關的健康廚具也顯現出其重要性。

據介紹，鍋具品牌康巴赫2020年天貓雙11首日成交達1.3億元，雙11期間總成交額突破1.88億。康巴赫方面表示，這不僅得益於消費者日漸提高的健康消費意識，也離不開品牌用工匠精神打造的質量產品。

中國飲食文化源遠流長,制作飲食的炊具文化也是燦爛多彩。民以食為天，打造健康鍋具是保障國民飲食健康的一道重要防線。本著助力健康中國建設，保障國民飲食健康的方向，康巴赫以“讓每個家庭擁有一口健康的鍋具”為使命，致力於用工匠精神打磨安全有保障的蜂窩鍋產品，助力廚具產業等健康經濟的發展和升級。

據悉，康巴赫研發的蜂窩鍋得益於蜂窩網狀紋理的凹凸結構，使得鍋鏟與不粘層之間零接觸，可以降低不粘層脫落的可能性﹔而且高溫作用下的蜂窩紋理凹陷處會形成高溫水蒸氣膜，讓食材受熱均勻，真正做到隔離涂層，從而達到“物理不粘”的效果，有效緩解傳統不粘鍋由於化學涂層易脫落帶來的健康隱患問題。

談及當下蜂窩鍋市場中的品牌發展，浙江巴赫廚具有限公司董事長周和平稱，康巴赫2012年就開始專注蜂窩鍋，並持續在蜂窩鍋領域深耕，已經探索出一條品類創新、渠道創新和營銷創新相結合的行之有效的發展模式，並稱“創新是驅動品牌發展的核心驅動力”。

在品類創新方面，康巴赫通過技術創新解決傳統不粘鍋涂層易脫落的行業難題，並且把創新從產品維度上升到品類維度，奠定了康巴赫這一品牌在各大電商平台走紅的品質基礎。在渠道創新方面，康巴赫通過深入社交電商等方式，抓住消費場景轉換的發展趨勢，迅速建立起屬於自身的護城河。

在營銷創新方面，康巴赫把短視頻和直播間作為營銷主要方式，通過互聯網拉近人們溝通的距離，讓品牌迅速紅遍大江南北。在內容營銷上，康巴赫將《易廚好戲》系列腦洞視頻作為重點，將“健康廚房”、“匠心品質”作為核心信息進行全方位解讀和傳播。

隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的發布，“健康中國”正式上升為國家戰略，成為繼互聯網之后中國經濟的新引擎。

布局健康廚房，打造健康鍋具是當下廚具行業的發展方向之一。康巴赫方面表示，在下一階段的發展目標中，將持續深挖品牌在蜂窩鍋領域的可能性，將升級的重點放在“打造更實用更健康的鍋具”。周和平表示，康巴赫蜂窩鍋推出是為了解決如何讓人們少吸收涂層或不吸收涂層的問題，未來康巴赫蜂窩鍋也將會一直圍繞打造健康鍋具的方向，在技術上專注“少涂層、無涂層、更智能化”的領域進行突圍。（許維娜）

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