還未走進大門，一股清新的陳皮香便扑面而來。

“我們新會陳皮已經有一千多年的歷史了。”江門市新會區農業農村局局長胡永桂介紹，“一般來講，當年摘下的叫新會柑皮，經過三年后才叫新會陳皮。陳皮陳皮，越陳越醇香。”

江門新會陳皮村 人民網 李申攝

南宋梁代的陶弘景在《名醫別錄》首次提出“陳久者良”。言下之意，陳皮越陳，功效越好，陳放年份不同，療效也有不同。陳皮可入藥，也可以煮水泡茶熬湯等，適用於養生、預防疾病、調理身體狀態，價值很高。

江門新會柑為外殼做成的一個個小燈籠 人民網 李申攝

“新會陳皮生產過程非常嚴格，要經過檢測、採收、清洗、開皮、風干、存儲、溯源等7個步驟，才最終得到成品陳皮。”胡永桂說。“如今，新會陳皮已經成為了江門的文化旅游名片，每年吸引數萬游客。”

江門俗話說：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金” 人民網 李申攝

步入大灣區時代，江門更是抓住機遇，創新“陳皮+”產業發展，實現陳皮和文化、旅游、公共品牌、金融、電商、倉儲物流等協同發展。

近年來，江門著力建設新會陳皮產業園，投入1.32億元支持全產業科研，形成粵港澳大灣區首個國家現代農業產業園，構建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服務”五位一體發展新格局。

目前，江門新會柑種植面積達10萬畝,實現全域覆蓋，總產值102億元，擁有超1000家經營主體、100多個加工產品品種，帶動新會陳皮產業就業5.5萬人。

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