人民網北京6月2日電 （記者栗翹楚）粽子，作為中國歷史文化積澱深厚的傳統食品之一，如今正日益受到海外市場的青睞。

5月26日，嘉興五芳齋產業園的粽子生產車間呈現出一派繁忙景象，工人們正緊張有序地進行著制作餡料、清洗粽葉、包裹粽子等工序。

“眼下正是出口旺季，不少客戶的訂單要得急，我們的工人都在加班加點趕制訂單。前陣子因為疫情的關系，物流嚴重受阻，很多成品造成積壓，而粽子又屬於時令產品，我們真的很著急。多虧海關及時上門幫扶，為我們量身定制了解決方案，順利出口。”浙江五芳齋實業股份有限公司進出口部負責人說。

在了解企業困難后，嘉興海關迅速指派“助企專員”。對企業進行點對點幫扶，指導企業合理規劃出口口岸，疏通因疫情導致的物流堵點﹔科學實施出口食品安全監督抽檢計劃，對需要查檢的單子實行“即報即檢”﹔打通粽子出口快速通道，24小時保障通關，各環節之間確保“零延時”。

“我們積極強化智慧海關作用，保障信息化系統穩定高效運行，檢驗合格后第一時間放行並出具相關証書，便於企業合理安排船期，提升通關速度，確保嘉興粽子高效出口。”嘉興海關監管四科科長許杰說。

東莞海關對出口粽子進行查驗。彭揚攝

早在5月上旬，東莞便迎來了粽子出口旺季，東莞海關開啟粽子出口“綠色通道”，驗放今年首批出口香港粽子。據了解，該批粽子當天抵港上架銷售，為香港同胞的餐桌增添了一抹清新粽香。

東莞永富食品有限公司報關負責人說：“端午節前后，我們共計劃出口1768箱風味肉粽，東莞海關提前為我們開展相關食品安全政策解讀和指導。如今，我們的粽子贊譽度越來越高，‘回頭客’的訂單也越來越多。”

佛山海關關員到粽子出口企業實施查驗。關悅攝

粽子作為時令美味，食品安全需要嚴格把關。近日，佛山海關駐禪城辦事處的關員走進佛山市今逸食品有限公司倉庫，仔細檢查原料入庫、驗收等各種記錄，對加工原料及成品實施查驗，並向企業通報相關食品安全案例和主要出口地區相關准入規則。

粽子存儲時間短，對通關、運輸的時效性有著較高的要求，加上疫情下物流運輸壓力大，出口運費也隨時在變化，給企業出口造成較大影響。

“現在申報出口的全程都可以在線上進行，現場通關速度也很快，最大限度保証了粽子的風味。今年公司出口量穩中有升，還開發了許多新品種，將繼續積極開拓新市場。”該公司負責人說，目前公司生產線已滿負荷運轉，將讓更多不同口味的粽子產品走上國際餐桌。

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