“庄稼一枝花，全靠肥當家”，肥料對於作物產量的高低起著重要作用。

　　由於作物生長期對氮磷鉀的需求量較大，所以氮磷鉀肥又被稱作大量元素肥。“氮長葉子磷長果，鉀肥沒事長柴火。”一句俗語精簡說明了氮磷鉀在作物生長過程中的作用。

　　氮主要供給葉子生長，促進蛋白質和葉綠素的形成，使葉色深綠、葉面積增大，促進碳的同化，有利於產量增加、品質改善。

　　磷能加速細胞分裂，促使根系和地上部加快生長，促進花芽分化、提早成熟，提高果實品質和產量。小麥、玉米、水果等作物，可食用的部分就是果實。

　　鉀則可以提高光合作用強度，促進澱粉和糖的形成，增強作物抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力，還能提高作物對氮的吸收利用。適量使用鉀肥，作物的秸稈、莖稈會變得粗壯，像“柴火”一樣。當然，“挺直腰杆”的同時，還能儲藏更多營養物質，促進作物生長。

　　（作者為貴州省六盤水市水城區農業農村局植保站站長，本報記者張偉昊採訪整理）

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