人民網北京11月28日電 （焦磊 韓鑫）11月27日，在由中國輕工業質量認証中心和中國輕工業信息中心舉辦的中國“生態井礦鹽”認証發布會上，全國首張“生態井礦鹽”認証証書發出，標志著我國生態礦井鹽正式誕生。

作為全球制鹽產能和產量最大的國家，近年來，我國制鹽產業快速發展，原鹽產量持續增長。其中，井礦鹽工業發展尤為突出，佔據國內鹽業的半壁江山。數據顯示，2022年我國原鹽累計產量約9775萬噸，其中井礦鹽產量約5972萬噸，佔61.1%。隨著消費者對食品安全和健康關注不斷增強，生態鹽產品已經成為鹽行業提品質、促轉型的重要方向。

自2021年9月開始研究制定以來，經過近兩年醞釀，中國輕工業聯合會牽頭研究制定的《生態井礦鹽評價技術規范》團體標准，於今年7月正式發布實施。中國輕工業質量認証中心主任劉江毅表示，該標准的制定，解決了生態井礦鹽無行業共通標准、消費者甄選高端鹽依據不清的難題，對食鹽產業的高質量發展起到積極的推動和引領作用。

“生態井礦鹽有著高標准生產要求，不僅考慮產品品質的生態，還注重生產過程的生態。”劉江毅介紹，在生產環境上，要求採礦用水取自飲用水源保護區，且礦產資源通過“綠色礦山”評價、礦區5公裡范圍內無工業區、礦區1公裡范圍內無污染源。在生產工藝上，要求由獨立生產線生產，採用國內領先的技術工藝和裝備生產，嚴格限定食品添加劑的使用等。在產品品質上，要求產品純度等關鍵品質指標優於國內外相關標准，達到國際先進水平。在企業環境保護方面，要求貫徹創新、協調、綠色、開放、共享的新發展理念，合理利用資源，嚴格限制大氣污染物排放等。

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