堅持創新驅動  提升產品質量

　　靳  軒

　　10月9日，在第二十五屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中，勁牌養生一號、毛鋪草本年份酒12年分獲“金獎”“銀獎”。10月12日，在第十九屆中國國際酒業博覽會上，勁牌養生一號、毛鋪草本年份酒12年雙雙獲得“金獎”。

　　勁牌研究院保健酒技術部產品研發工程師、勁牌養生一號產品第一負責人黃秀華介紹，勁牌養生一號精選多味珍稀藥材，並以15年陳釀老酒為基酒精釀而成。

　　毛鋪草本年份酒8年、12年、15年系列產品，也是勁牌匠心之作。勁牌研究院草本白酒技術部負責人、毛鋪草本年份酒產品第一責任人童國強介紹，毛鋪草本年份酒系列產品不僅融合了清、濃、醬3種香型的真年份原酒，還添加了多味草本精華。

　　“草本”，是勁牌產品別具一格的源頭。為找到好的草本原材料，勁牌與相關機構合作研發“中國勁酒指紋圖譜研究”技術，又研發運用“中藥科學提取技術”。如今，這兩項技術已成為勁牌產品研發的核心競爭力。

　　毛鋪草本年份酒2013年上市。此后，技術研發人員對重要草本原料苦蕎提取物的生產工藝、理化性質、生物代謝、藥理功能以及轉化運用等方面進行深入研究，不斷提升產品質量的穩定性。

　　近年來，勁牌與20余家科研院校（機構）在中藥工程技術和質量控制、中藥藥理分析等領域開展多項科研攻關工作。截至目前，勁牌共有21項科技成果被認定達到“國際領先（先進）水平”，擁有110項國家授權發明專利，獲得國家級、省部級科技進步獎21項。

　　3月1日，勁牌研究院專家實驗室高級工程師劉源才榮獲“中國釀酒大師”稱號，這是中國釀酒行業人才最高榮譽之一。

　　勁牌公司副總裁、勁牌研究院院長楊強介紹，截至目前，公司開展的產品、工藝、質量和基礎研究項目數量累計百余項，每年確保公司銷售收入3%以上的資金用於科研創新。

　　9月，在勁牌公司一場報告會上，勁牌原副總裁夏振千總結勁牌70年發展經驗時表示，科技是勁牌持續向前奔跑的引擎，勁牌始終堅持創新引領，堅定科技之路不動搖。

　　《 人民日報 》（ 2023年12月26日 15 版）

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