乳業是關系國計民生的重點產業。當前，如何提升核心競爭力，抓住消費升級新機遇，實現自身發展並助推行業高質量發展，成為每一家乳企的必答題。

近日，越秀輝山黨委書記、總經理韓春輝在接受人民網記者採訪時表示，面對競爭激烈的乳制品市場，企業將持續深耕珍稀奶源，堅持“為消費者提供優質放心乳品”的初心使命，開啟高端奶粉娟姍時代，讓更多中國家庭能夠享受到娟姍奶帶來的健康營養價值和味覺體驗。

在“守正”中堅持“創新”是乳業實現可持續發展的永恆課題。韓春輝表示，種好草、養好牛、提升上游奶源品質，搭建全產業鏈食品安全管控體系和質量追溯體系建設，力求為消費者提供安全、健康、優質的乳制品，是越秀輝山一貫的堅守。“守正守的是品質如山，守的是國有乳企的責任與擔當，守的是乳制品企業的生命線。”韓春輝說。

在乳品賽道，奶源品質是業界公認的核心競爭力。據悉，娟姍牛是源自英吉利海峽杰茜島的進口奶牛，在全球范圍僅20萬頭左右，隻佔奶牛總數的1％，其原奶乳脂率可達5％，優質乳蛋白含量達3.8%以上。

當下，伴隨著消費者對於健康、營養、綠色乳制品的更高追求，向上高端化明顯，品質成為消費拉動經濟增長的關鍵詞，高端奶粉市場增長顯著，娟姍奶源賽道成為奶粉的一大風口。

“輝山瑪瑞奶粉是國內首款採用珍稀娟姍奶源的嬰幼兒配方奶粉。”韓春輝介紹，早在2010年，輝山乳業就引進了第一批血統純正的娟姍牛，並逐步形成規模化養殖，是國內最早開始布局娟姍奶源的企業之一。經過十多年深耕，形成了成熟化的娟姍奶產業體系。

守正是企業之根基，創新是發展的恆動力。韓春輝表示，近年來，越秀輝山把握消費升級時代人們對高品質奶粉的個性化需求，錨定娟姍奶源奶粉這條細分賽道，持續深耕珍稀奶源，完善研發體系，以差異化競爭擴大自身優勢，在奶粉領域實現搶跑、領跑，走出了一條獨特的高質量發展之路。

產業鏈供應鏈安全穩定是大國經濟循環暢通的關鍵，也是構建新發展格局的重要基礎。在韓春輝看來，持之以恆建設全產業鏈模式、對奶源品質的牢牢把控，以及七十三載的品牌積澱，是越秀輝山能夠打造珍稀娟姍品質的最大底氣。

從種好草、養好牛到產好奶，輝山乳業始終秉承綠色全產業鏈的發展理念，堅持全過程質量控制，保証從田間到餐桌的食品安全。

“不論是嬰配粉還是液態奶，我們都能最大限度地保証生產出品質如一的優質產品。”韓春輝說，而對於輝山人來說，“輝山”二字既是責任，也是鞭策的動力。

《中國奶業“十四五”戰略發展指導意見》中提出，要加強引導人民奶類消費水平，積極優化豐富乳品供給結構，加快奶業現代化建設，推進奶業全面振興。

提及未來發展，韓春輝表示，越秀輝山將積極融入國家發展大局和產業升級大勢中，依托獨特而珍稀的娟姍奶源優勢，做優做強輝山奶粉，特別是瑪瑞等高端奶粉品類，實現“區域領先、全國突破，奶源自有、品質更優”的乳制品企業的戰略目標，沿著生產標准化、產品優質化、供給多元化、產業數智化的奶業振興路徑，推動我國從乳業大國向乳業強國發展貢獻越秀輝山力量。（實習生王焱茹對本文亦有貢獻）

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