近日，在被譽為國際營養界“奧斯卡”的國際營養學大會上，蒙牛集團展示了自主研發的益生菌菌株Lc19這一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-膽酸(TRP-CA)調控血糖的新機制，為全球血糖健康管理提供全新的“中國方案”。

該項研究發表於國際頂級期刊《Cell》，成為全球食品科學領域首篇獲該刊收錄的應用型成果，標志著蒙牛在突破益生菌技術“卡脖子”問題取得重大進展，推動“中國菌”躋身全球營養科學第一梯隊。

當前，中國糖尿病患者達2.33億，佔總人口13.7%，規模和比例均居全球首位。面對這一重大公共健康挑戰，蒙牛以消費者健康需求為中心，打破了國際品牌傳統降糖成分的束縛，實現核心科研突破，率先自主研發出副干酪乳酪杆菌Lc19，找到了控糖領域的“中國解法”。

蒙牛這一“解法”的核心機制，是微生物色氨酸-膽酸(TRP-CA)這條新發現的信號通路。蒙牛聯合北京大學醫學部發現，特定微生物合成的氨基酸結合膽汁酸可激活人體受體，促進人體自身的GLP-1和胰島素分泌，從而改善血糖穩態。基於這一創新成果，蒙牛研發出副干酪乳酸杆菌Lc19這一新型高效血糖管理益生菌菌株，為糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的營養干預路徑。

更具裡程碑意義的是，這項突破性成果已發表於全球生命科學頂刊《Cell》。這是全球食品科學領域的研究成果在《Cell》成功發表，意味著Lc19的科學價值獲得了國際學術界的最高級別認可，為國家解決益生菌“卡脖子”問題提供了戰略支撐。

實際上，Lc19菌株的突破性成果只是蒙牛益生菌研發矩陣的“冰山一角”。針對我國乳制品產業優良國產益生菌缺乏、高活性加工技術落后的“卡脖子”問題，蒙牛於2010年實現中國自主菌種研發“零的突破”，並建立起擁有超1.8萬株菌種的自主知識產權資源庫。

當前，通過體系化成套技術解決方案，蒙牛在益生菌研究中達到國際領先水平，並憑借專利菌株研發榮獲國家科學技術進步二等獎、中國專利銀獎等多項重量級科研榮譽。其中，自主研發的專利菌株PC-01，耐胃酸、強活性，消化不良改善率達88%，作為更適合中國人體質的創新成果，突破了益生菌基礎研究的關鍵瓶頸。

而這些耀眼的科研成果，則得益於蒙牛在乳業自主研發領域長期主義的堅持。近年來，蒙牛在營養健康領域持續加大研發投入，研發投入年均增速為13%，2024年達5.13億元。在此基礎上，蒙牛布局全球資源，組建創新網絡，在全球設立9大研發基地，以中國乳業新質生產力，引領全球乳業高質量發展新風潮。

今天，“健康中國”已成為國家戰略，市場需求越來越細化。以科研創新和產品轉化雙輪驅動，引領精准營養變革，既是蒙牛基於行業觀察給出的解決方案，也是其“每天一斤奶、強壯中國人”的初心所在。

近年來，蒙牛堅定推進“一體兩翼”戰略，在夯實核心基本盤的同時，全面布局“營養健康平台”和“海外平台”，持續強化研發創新推動乳品從“基礎營養”向“精准營養”跨越升級。據了解，除了低GI產品，蒙牛還在銀發營養、特醫營養和運動營養等領域廣泛布局，改善精准營養供給，滿足細分人群的多元健康訴求。

面對精准營養時代的到來，蒙牛將堅持以研發創新為核心動力，深化“一體兩翼”戰略布局，加快中國乳業“芯”突破，實現關鍵技術、商業價值、社會效益的三重收益，以點滴營養綻放每個生命，以科技自立引領產業革新，讓精准營養惠及全球消費者。

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