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白酒产业数字化转型提速 从存量竞争中挖掘新需求

2023年03月31日16:56 | 来源:人民网
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人民网北京3月31日电 (记者孙博洋)今年以来,一系列扩内需促消费的举措持续发力,百姓消费信心不断增强,消费市场回暖态势明显,不断激发的消费潜力,正为推动中国经济高质量发展注入新的动力。

我国拥有超大规模内需市场,消费潜力巨大。过去几年,受到疫情的影响,消费受到抑制,传统消费模式受到不同程度的挑战。但同时,也改变了很多人的消费习惯,创新消费场景加强数字化融合转型,成为传统消费品行业和品牌开疆扩土逆势增长的重要途径。

聚焦到白酒行业,一方面,国家统计局数据显示,2022年,我国共有规上白酒企业936家,产能671.2万千升,同比下降5.58%。从产能上看,近十年来,白酒产能从巅峰的1380万千升到如今不到巅峰的一半。

另一方面,中国酒业协会发布数据显示,2022年相比2019年,白酒产业销售收入累计增长5%,利润增长71%。在产能连年下降的大背景下,销售收入和利润在增加。对此,业内人士认为,盘活存量产能,提升优质产能,淘汰低效产能,是白酒产业可持续发展的关键之一。

同时,业内人士指出,未来酒类产业格局将发生深刻变化,但高质量发展仍为中国酒业主航道,以消费体验提升为重要内容的产能、品质、科创、文化、服务等提升已成为酒类产业高质量发展的时代命题。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军在谈及白酒产业高质量发展时表示,要实现高质量发展,必须大胆探索实践、勇于开拓创新。

据了解,近年来,在营销创新方面多家白酒行业龙头企业通过数字化手段,实现了精准营销、个性化服务和品牌推广,提高了品牌知名度和市场占有率。

据尼尔森消费者研究相关数据,在疫情之前,消费者在线下购酒的比例为84%,远远高于通过电商46%和O2O的29%的购酒比例。疫情期间,由于店铺关闭及出行限制,消费者改变了购酒渠道,电商渠道购酒比例升至65%,成为最主要的购酒渠道。

创新为要、数字赋能,已经成为行业共识。2022年3月31日,“i茅台”手机应用上线试运行。作为自营电商平台,它改变了茅台过往传统的服务模式,以数字融合加直面消费者的方式推进营销体系改革;汾酒集团在企业“十四五”发展规划上进一步明确“智慧汾酒”目标,建设大数据平台,提升数据资产运营能力;洋河股份启动“智慧洋河”项目,积极拓展新营销、新零售格局,打通产品从生产到消费的全链路数字化升级路径。

以“i茅台”自营电商平台为例,它改变了茅台过往传统的服务模式,以数字融合加直面消费者的方式推进营销体系改革。

贵州茅台最新发布的年报显示,2022年,在“i茅台”上线的9个月时间内,通过该平台实现的酒类不含税收入118.83 亿元。数据还显示,截至今年3月30日,贵州茅台数字营销平台“i茅台”手机应用注册用户累计达3792万人,平均日活用户近500万人,累计销售额近210亿元。

“平台探索使用了线上线下酒类融合销售新模式,即集团作为生产供应链平台,赋能经销商、直营店,共同服务消费者。”“i茅台”负责人介绍,在具体操作上,是将多款酒品聚合到线上平台,以预约申购、专场申购等形式进行售卖,再通过线下经销商支持配送和自提服务。既可以降本增效,又能为消费者创造更好的消费体验。

据介绍,“i茅台”数字营销平台链接了超过2000家线下门店,为其提供库存、配送、结算、客服等配套运营服务和技术保障支持,显著提升了门店的承载和服务能力。同时,运用区块链技术,数字营销平台构建了“一物一码”流通溯源平台和全国一体的仓配网络,能够在包装生产、仓储、物流等全部流通过程中实现完整溯源。

丁雄军表示,数字营销平台目前已经构建形成了一套全天候、多渠道、一体化的管理、服务结合体系,来更好顺应数字经济时代的消费趋势,适应消费者的习惯。同时,数字营销平台作为茅台文化的传播者、产品到商品全链条的链接者、数字化营销的践行者、渠道的协同者,将不断推动集团深化营销体制改革,努力实现高质量发展。

业内人士认为,未来酒业数字化不仅实现产品数字化而且还要实现渠道数字化、终端数字化以及消费者数字化,并贯穿整个产业链。数字化变革正在颠覆酒行业,中国酒类产业正在经历新思想观念、新商业模式、新生产方式等多种变革,而这其中的每一个环节都与数字化紧密相关。

(责编:王震、吕骞)
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