人民網北京7月20電 （記者李棟）今日，農業農村部舉行新聞發布會介紹2021年上半年農業農村經濟運行情況。豬肉價格后期市場走勢如何？農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌回答了記者提問。

數據顯示，豬肉價格從2月份開始已連續5個月下降，截至6月末，全國集貿市場豬肉零售價格24.6元/公斤，相比2月份歷史最高價59.64元/公斤下降了一半有余。辛國昌說：“生豬價格的下降導致養殖戶利潤持續下降，養殖場戶虧損局面的持續，既不利於產業長期穩定發展，也不利於豬肉長期的穩產保供。”

“從目前價格下降的原因看，最主要的還是產能恢復比較好，市場供應隨之增加了。”辛國昌說，據農業農村部對定點屠宰企業統計，6月份規模以上屠宰企業屠宰量2200萬頭，同比增加了66%。除了產能恢復，另一不可忽視的原因就是市場助推因素。“今年年初受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業機構借勢炒作，誤導了一批養豬（場）戶開始壓欄惜售，賭端午節市場，結果6月份的市場並不像預期的那樣價格行情比較高，從而導致陷入了虧損局面。”

針對這種局面，農業農村部連續發布預警信息，提醒養豬（場）戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產母豬，並配合國家發改委發布了豬糧比價過度下跌一級預警，分兩批收儲3.3萬噸豬肉。在各方密切配合下，近期市場價格下跌的趨勢被遏制住。

關於下一步豬肉價格市場走勢，辛國昌分析說：“綜合各方面因素，下半年未來一段時期內豬肉市場供需總體平衡。隨著消費趨旺，養豬（場）戶能夠回到正常的利潤水平。但要提醒廣大養豬場戶，高利潤階段已經結束，不要再賭市場，要多關注農業農村部門的官方預警信息，加快淘汰低產母豬，做好節本增效的各項工作，勿聽信市場上小道消息，勿盲目壓欄，做到有序出欄，不以投機心態安排生產。”辛國昌說。

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