人民網北京11月17日電 （記者李楠樺）據市場監管總局消息，市場監管總局近日公布第三季度食品安全抽檢情況。數據顯示，2021年第三季度，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢2459894批次，依據有關食品安全國家標准等檢驗，檢出不合格樣品63611批次，總體不合格率為2.59%，較2020年同期上升0.37個百分點。

從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，監督抽檢不合格率分別為0.92%、1.35%、1.34%、0.33%、0.15%，均低於總體不合格率。與2020年同期相比，茶葉及相關制品，冷凍飲品，食用油、油脂及其制品等16類食品抽檢不合格率有所降低，食用農產品、炒貨食品及堅果制品、酒類等16類食品抽檢不合格率有所上升。

圖片來源：市場監管總局官網

從檢出的不合格項目類別看，農藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、獸藥殘留超標，分別佔不合格樣品總量的24.16%、22.80%、12.96%、10.34%﹔質量指標不達標問題，佔不合格樣品總量的9.64%﹔重金屬污染問題，佔不合格樣品總量的9.19%﹔有機物污染問題，佔不合格樣品總量的7.44%。

市場監管總局表示，針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已及時向社會公布監督抽檢結果，並督促有關生產經營企業下架、召回抽檢不合格批次產品，嚴格控制食品安全風險，按有關規定進行核查處置並公布信息。

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