元氣森林天津工廠遠景圖。受訪者供圖

人民網北京11月29日電 （記者夏曉倫）記者獲悉，元氣森林第四家投建的湖北咸寧工廠近日正式進入設備安裝調試階段，主要面向華中地區，預計最快今年年底投產。元氣森林第五家工廠也在四川都江堰破土動工，預計在明年春季實現投產。此前一年，元氣森林安徽滁州、天津西青和廣東肇慶工廠均相繼建成投產。

據悉，元氣森林湖北咸寧工廠將是開放式“生態花園工廠”，四川都江堰工廠則定位於工旅融合生產基地，也是元氣森林西部研發、銷售結算總部。截止目前，元氣森林五大工廠計劃總投資55億元，總佔地面積超過1000余畝，全部投產后總產能超過50億瓶。

據媒體此前報道，元氣森林最近幾年多次遭遇多起生產“斷供”事件。有專家表示，元氣森林此次全國工廠布局的完成，也意味著在供應鏈領域實現了基本獨立自主。

近日，元氣森林還召開了發布會推出“三0工廠”戰略，並宣布旗下全線氣泡水產品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑。

據元氣森林生產中心總經理李炳前透露，基於年輕消費者對健康飲食需求不斷提升的背景，元氣森林發布“三0工廠”戰略，即“0化學防腐劑”、“0污染”以及“0碳”等三大目標。

在“0化學防腐劑”方面，元氣森林表示不用再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑來保鮮﹔在“0污染”方面，元氣森林工廠通過RO濃水回收、關鍵用水點節水管理、污水處理的中水利用、耗氧污水處理工藝升級等環節，提升水資源利用率﹔在“0碳”方面，元氣森林重視綠色低碳，自建工廠全部配置屋頂太陽能光伏系統，在能源供應上採用光伏等可再生清潔能源。

目前，我國已批准了數十種可供使用的食物防腐劑，其中最常用的就是苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。防腐劑能夠延長食品保質期，但濫用防腐劑的情況在全球食品行業中時有發生。

李炳前表示，元氣森林已經投產的三家工廠均完成了無菌碳酸生產線的部署，通過這次產品工藝升級，元氣森林希望能提升消費者對於食品防腐劑使用的認知。

“我們理想中的飲料工廠，就是非必須的添加物更少，無菌要求更高，且對環境更友好。”李炳前表示。

發布會上，元氣森林還首次對外披露了部分業務數據：在過去12個月，新增飲料口味30余種，產品研發周期平均5.5個月。截至今年9月，公司研發成本同比增加350%。

分享讓更多人看到