圖為會議現場。受訪方供圖

人民網北京12月19日電 （記者孫博洋）12月16日，第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業科技進步大會在北京舉行。

會上，國家市場監督管理總局原副局長馬正其表示，新征程上我們要按照黨的二十屆三中全會提出的實現高質量發展和高水平的安全的良性互動要求，在保障高水平食品安全的基礎上推動我國食品產業高質量發展。

原國家質檢總局副局長蒲長城表示，做好食品安全工作，一要堅持科技突破、科技創新﹔二要推動食品加工工藝水平創新、檢疫檢測能力創新，以及風險分析、風險防控創新﹔三要繼續完善食品安全體系和企業管理質量制度﹔四要持續推動全社會形成食品安全共治合力。

原國家衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏表示，食品安全關系到每個人的健康，也是社會發展的基石。確保“舌尖上的安全”，各級相關部門，要把食品安全工作擺在更加突出的位置，不斷完善食品安全各項政策法規，創新監管機制，強化監管手段，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，逐步建立起從“農田到餐桌”的全過程食品安全監管制度。

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石表示，食品行業發展方向非常明確，就是要在保障食品安全底線基礎上，不斷向營養和健康方向發展。守護食品安全底線、提升食品質量、促進向營養健康方向轉型，食品企業和行業都是第一責任人或者說是主力軍。

中國工程院院士、全國學校食品安全與營養健康工作專家組組長任發政表示，要進一步重視科技創新，提升食品產業的競爭力﹔要對標國際專業人才的培養模式，建立食品營養人才培養體系，培養更多專業性、技術型的食品行業高層次人才﹔要加強學術研究和跨界交流，鼓勵政府、學界、產業界進行更多的合作，在發展營養健康食品產業方面，進一步達成共識，共同探索未來食品工業轉型升級的新方法、新路徑、新技術。

中國食品工業協會常務副會長沈篪表示，食品科技創新和裝備水平的不斷提升，為食品安全檢測、監管提供了強有力的技術支撐。在中國食品工業的快速發展、高質量發展進程中，科技創新正在發揮著越來越重要的領創作用。

國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司原司長、全國食品質量控制與管理標准化技術委員會主任委員馬純良表示，食品工業也要把創新放在第一位，通過創新催生食品生產加工的新技術、新產品、新業態、新動能，以創新驅動來引領食品產業的高質量發展。他建議，要推進“五大創新”即：產品創新﹔種養殖和加工技術創新﹔包裝標簽創新﹔宣傳營銷創新﹔管理制度創新。

中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學表示，食品安全大會始終堅持認真貫徹國家對食品安全的決策部署，致力於增強全民食品安全意識，促進食品安全品質提升，推動食品安全能力建設，倡導建立道德准則，引導完善誠信體系，助推社會共治食品安全。

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