“麻屋子，紅帳子

裡面住著白胖子。”

這個謎語的謎底

每個中國孩子都不陌生

正值歲末年初

今天的主角

便是寄托著美好寓意的花生

百搭美食

花生

是落花生的通俗名稱

又名長生果、番豆、地豆

豆科落花生屬

一年生草本植物

地上開花，地下結果

根據植物特性可分為

普通型、龍生型

珍珠豆型、多粒型、中間型

花生既可以入菜

又可以單獨食用

無論是夜宵標配“花毛一體”

下酒必備油炸花生米

還是追劇時的零食伴侶

吃火鍋時的“解辣神器”

花生作為一種

廣受歡迎的大眾食物

早已融入三餐四季

除了直接食用之外

花生的另一重使命是榨油

花生和油菜籽、大豆

同為我國大宗油料作物

2023年

全國油料產量3863.7萬噸

其中花生1923.1萬噸

油菜籽1631.7萬噸

（大豆作為糧食統計

不計入油料產量）

除上海、西藏、青海

寧夏等省份外

全國各地均有花生種植

2023年

河南花生產量638.9萬噸

穩居全國第一

山東以276.8萬噸的產量

位居第二

遼寧、廣東、河北、四川

也是重要的花生生產大省

“花生之都”

作為花生生產第一大省

河南各地級市均有花生分布

南陽和駐馬店兩市產量

超過全省一半

素有“花生之都”美譽的

駐馬店市正陽縣

種植花生歷史悠久

近年來

花生常年種植面積

保持在160萬畝

總產量50多萬噸

連續27年保持

“全國花生生產第一大縣”稱號

然而誰能想到

“花生之都”的“體質”

原本並不適合種植花生

正陽縣地處淮河沖積平原

土地多為黏性土壤

土質緊實僵硬，黏性較大

不利於花生下針、膨大

影響結果和產量

一邊是不利的自然條件

一邊是正陽人對花生種植的

不舍情結

面對黏土種花生的種種難題

正陽縣改進種植模式

更新種植品種

提升機械化生產水平

隨著“遠雜系列”“豫花系列”

等新品種的引進

全縣實現了花生良種化

花生畝產由過去的不足200公斤

提高到了300公斤

“花樣發展”

正陽縣是傳統農業大縣

花生為夏季種植的

主要農作物

每到收獲季節

一輛輛花生收獲機駛過

翠綠的花生秧被連根拔起

串串飽滿的花生破土而出

正陽花生以中小果

珍珠豆型品種為主

花生米粒外觀整齊

榨油出油率高

加工效益好

加工的食品或炒貨

香、酥、脆

細膩好吃、營養豐富

備受國內外客商青睞

如今在正陽縣

花生全身都是寶

就連過去沒人要的

花生秧、花生殼

也成了“搶手貨”

花生秧是優質的飼草資源

花生殼可以用作

栽培食用菌的基質

正陽縣圍繞花生精深加工

發展花生油、花生蛋白

花生炒貨等系列產品加工

實現從一粒花生

到全產業鏈的升級蝶變

“正陽花生”品牌價值

達124.35億元

花生產業綜合收入達320億元

一粒小花生

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來源︱人民網

總策劃︱張玉珂

監制︱李娜 郭健 劉雲

策劃︱翟巧紅 趙雯

文案︱慎志遠 肖懿木

字體︱萬祥生

設計︱趙雯

支持︱正陽縣委宣傳部

數據︱《中國統計年鑒2024》 《河南統計年鑒2024》 《全國大宗油料作物生產發展規劃（2016－2020年）》

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