年份酒或将面临退市 恶性竞争成罪魁祸首

　　本报连日来对年份酒的报道，不仅引起了消费者的普遍关注，也引起了白酒业界的重视。就实质来讲，当前年份酒市场存在的问题，在很大程度上并不会对公众食品安全造成重大危害，而是部分企业涉嫌虚假宣传，追求不正当利益，损害消费者权益。

　　业内专家认为，时下酒企一窝蜂似的在年份酒概念上做文章，产品标注的年份偏离其原本的真正含义，更有部分企业打着年份酒的幌子卖新酒，这些都将会让整个行业陷入信任危机，如果这一行业不能得到有效规范，在劣币驱逐良币的恶性竞争当中，年份酒或将面临退出市场。

　　年份成企业产品分类定级方式之一

　　年份酒作为高端白酒的典型代表被消费者所推崇，对白酒的品质和形象提升起到了很好的推动作用。据记者了解，当前食品工业协会登记在册的7000多家白酒企业中，70%都生产年份酒，由此可见年份酒的生产规模有多大，在如此之大的行业规模下，难免鱼龙混杂，使得“年份酒”这一概念遭遇前所未有的信任危机。

　　业内人士分析说，以前在国内的白酒行业，先是流行用一品、二品、三品等来区分酒类产品的等级，后来又开始引用星级概念，比如三星、四星、五星等这样的概念，而如今的年份酒在一定程度上说，年份标注已经偏离了其本来的真实含义，而演变成为企业对自身产品分类定级的一种方法而已。

　　打年份酒幌子卖新酒危害整个行业

　　甘肃农业大学食品科学与工程学院教授邵威平表示，在当前的白酒市场上，确实有一部分是实实在在标注了真实年份的陈年老酒，也有一些是掺兑了一定比例陈年老酒勾兑而成的年份酒，当然还有一些是企业打着年份酒的幌子卖新酒。邵威平个人认为，打着年份酒幌子卖新酒的现象，在如今的行业内并不少见。

　　甘肃汉武酒业有限公司董事长石永生表示，目前年份酒市场的行业门槛比较低，之前的年份酒都是一些酿酒历史较长的知名大企业在做，但时下不论大小的企业都纷纷开发出自己的年份酒产品，甚至贴牌、贴标生产年份酒，然后标注6年、8年、10年这样的字样，这给消费者造成一种认知上的错乱，小酒厂仿冒知名酒厂产品，打着年份酒幌子卖新酒的行为，会危害整个行业。

　　虚假年份标注对酒企同样存在风险

　　其实，在概念营销的背景下，年份酒也并非是百试不爽的利器，它同样存在一定的风险。兰州大学管理学院副院长何文盛教授就提醒企业，例如企业在酒类包装上标注“四星”或者“五星”这样的等级标准，作为普通消费者，我们无法鉴别瓶中酒到底属于“四星”还是“五星”，但是包装上标注了明确的年份的话，消费者就完全可以对此较真，例如在美国、欧洲等地，消费者拿着标注了虚假年份的酒到法院起诉企业，企业百分百是要败诉的。所以说，虚假标注年份对于酒企来说存在一定的经营风险。

　　对于年份酒，甘肃汉武酒业有限公司董事长石永生也表示，企业推出年份酒之后，对企业其他系列产品，特别是新产品的定价将产生困扰，例如窖藏20年的年份酒定价500元，在消费者意识中，20年的年份酒就应该是企业各系列产品中最好的酒，价格也最高，其他非年份标注的高端酒，价格也不应该超过窖龄较长的年份酒，但实际上的情况却并非如此，这就给酒企其他非年份酒的系列产品定价上造成了很大的困扰。

　　专家谏言

　　“劣币驱逐良币”使行业陷入信任危机

　　专家指出，因为缺乏行业标准规范，使得如今的年份酒市场鱼龙混杂，劣币驱逐良币的现象十分严重，规范生产的白酒企业正遭受着恶性竞争、合法权益无法得到保障，更重要的是如今年份酒的违规生产频频曝光，如果国家相关部门不予以关注并着手制定年份酒的行业标准，未来必将引致消费者的信任危机，整个年份酒或将面临退出市场的命运。业内认为，白酒厂家出于市场营销的需要，纷纷推出了标注不同年份的佳酿，个别企业“想标哪年标哪年”，动辄标注几十年陈酿，造成了市场的混乱，一方面是具备陈年窖藏条件的企业虽然开发了年份酒，却遭遇了市场上鱼目混珠的攻击，使“陈年酒”的信誉大打折扣；另一方面是制造假年份酒者，增添了白酒市场的新乱，使原本就不完全理性的白酒市场，再次面临新的考验。专家提醒白酒企业，只有坚持和加大自身企业的原酒生产能力，才能形成自己的独特风格，才能保证产品风格的稳定性，拥有长期稳定的产品质量。在原酒生产上不走捷径，踏实酿造，才是白酒企业及行业发展的根本之所在，一味取巧，热衷于在年份酒等概念上炒作，将会使整个行业陷入信任危机。