劣質零食當正餐 農村兒童吃出“豆芽菜”體形

　　學校周邊的小賣部、小攤點兜售三無食品現象較為常見。記者近期在一些農村地區採訪時了解到，這些不起眼的小賣部、小攤點，正成為損害農村兒童健康的“窩點”。

　　廣西西部某縣一家鄉鎮小學附近，開著3家小賣部。記者走進其中一家，看到裡面擺設著一些家庭日用品、學生用品及食品。在一排貨架上，滿滿當當放著包裝搶眼的辣條、膨化食品等，不少食品印制著“片片香”“漁多多”“酸溜溜”等名稱和圖像。不少食品包裝袋上除了廠址和電話，再無其他產品信息。

　　記者在廣西西部地區一所鄉村小學採訪時，正趕上學生放學，校門外站著不少接送孩子的老人。一位老人說，孫子平時會買些辣條、薯片等零食，有時候甚至要吃完零食才肯去上課。“聽老師們說，這些零食有的是垃圾食品，對孩子健康不好，自己教育多次，但孩子們都聽不進去。”她說，每次來接孩子，其實也是為了監督孫子。

　　劣質零食大多屬於三無產品，且營養元素嚴重不足，但在添加劑幫助下卻異常“美味”，不少兒童越吃越上癮、越吃越重口味，有的兒童把零食當作正餐吃，不健康的飲食習慣導致貧困農村地區兒童出現“豆芽菜”體質。

　　根據第六次全國人口普查數據，我國有14歲以下的兒童2.21億，農村兒童1.4億。中國人民大學農業與農村發展學院教授彭亞拉認為，我國一些貧困地區的農村兒童，特別是留守兒童和流動兒童面臨著嚴峻的飲食健康問題。

　　首先是劣質零食流向農村，兒童遭禍及。調查顯示，由於監管存在困難，不少屬於三無產品的劣質零食流向農村，農村銷售的辣條、冰棒類零食衛生狀況堪憂，接受調查的小學生中，45.68%的學生表示有過因吃零食導致身體不舒服的經歷。

　　農村兒童由於缺乏良好監護，加上經濟條件限制，常常吃便宜的劣質零食。他們最喜歡吃和最常吃的零食為“辣條”、冰棒、碳酸飲料等。

　　其次以零食代替正餐，且用餐不規律。中國青少年研究中心副研究員張旭東介紹，研究中心曾對全國6個省的12個縣農村兒童進行問卷發現，部分農村兒童的飲食習慣較差，相比非留守兒童，留守兒童的問題更為突出。從調查數據來看，有三成留守兒童沒有吃早餐的習慣，比非留守兒童高3個百分點﹔有4成多留守兒童曾用零食代替吃飯，比非留守兒童高5個百分點。

　　第三是沒有養成良好的衛生習慣。飯前不洗手、臟手吃東西，這在農村地區仍較為常見。由於受生活條件限制，不少西北地區的孩子平時很少喝水，有些孩子則直接喝生水。“最讓我們吃驚的是，不少孩子們用非食品級的塑料袋裝饅頭或者包子，甚至用五顏六色的塑料袋裝著食物直接放到蒸屜裡面加熱，這樣下去，會對他們的健康造成損害。”彭亞拉說。

　　針對當前農村地區兒童健康問題，有專家、基層干部和群眾建議，一要高度重視農村兒童零食安全衛生問題，建議有關部門進一步加大打擊劣質零食生產源頭的力度。二要強化兒童營養與食品安全學校教育。三要加大農村學校廚房建設，改善學生的用餐條件。

　　讓人欣慰的是，農村兒童飲食健康問題正受到越來越多的重視。記者日前在廣西百色市右江區、田陽縣採訪時了解到，農村學校內開設的小賣部已全部被取締，“小賣部一般由社會承包，他們為了創收，經常售賣三無食品，管理起來很麻煩。”田陽縣那滿鎮中心小學校長譚軍說。他同時希望，能加大對校外小賣部的治理力度。

　　記者在田陽縣那滿鎮中心小學、右江區陽圩鎮中學看到，食堂內都收拾的干干淨淨，且配備了消毒、冷藏等設施，且每天的食譜均不一樣。“為讓孩子們健康飲食，我們也是變著戲法安排飯菜，目的就是為孩子生長發育提供必要的營養搭配。”陽圩鎮中學校長林福區說。

　　記者 吳小康 徐海濤 南寧報道

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