圖為游客採摘櫻桃。 　　王良豪攝

　　初夏，貴州落別的櫻桃紅了。艷麗的櫻桃一串串地隱藏在翠綠肥厚的葉子中，如瑪瑙般嬌嫩。摘幾顆放進嘴裡，甜醇可口、微酸誘人、口感柔潤而綿長，讓人不禁想起白居易的詩句——“甘為舌上露，暖作腹中春。”

　　貴州六盤水六枝特區落別布依族彝族鄉，坐落在黃果樹大瀑布上游，好水好土產好果，落別的櫻桃不僅果肉細嫩、肉厚多汁，而且富含碳水化合物及多種維生素和微量元素，被評為“國家地理標志保護產品”。

　　在落別鄉的牛角、可布、壩灣槽子，家家戶戶都栽種櫻桃。要享受吃櫻桃的樂趣，非得上樹，挑紅眉辣眼的吃。熟透的櫻桃皮薄如蟬翼，透亮如水晶，核小如豌豆，咬上一口，果肉頃刻間化作釅釅汁水，滿口生津。採摘櫻桃，最好用竹籃子裝，竹籃子通風透氣，在底部墊上些許的櫻桃葉子，放上一兩天，櫻桃依然新鮮，要是放在塑料袋裡，不大一會工夫就變黑了。

　　小小櫻桃關乎村民全家生計。過去一家一戶栽種，規模偏小，抗風險能力弱，經常出現增產不增收的現象。在六枝特區政府的支持下，落別鄉發展3萬余畝連片的瑪瑙紅櫻桃基地，成立櫻桃種植專業合作社5個，扶持種植大戶30余家，發展規模化、標准化種植。如今落別櫻桃打開了市場，目前年產值達1.25億元。種植戶韋永芳說，家裡種的5畝櫻桃還沒成熟，就被預訂光了，每年收入能有4萬元，再也不用擔心賣難了。

　　樹樹櫻桃帶雨紅，櫻桃還是一道美麗的風景。當地不斷延伸產業鏈條，促進櫻桃產業和旅游的融合。採摘園、農家樂如雨后春筍般涌現，農民收入渠道更多了。從廣西遠道而來的游客莫莉說：“每到這個季節，我都要自駕到落別嘗櫻桃、賞櫻桃，再給親朋好友帶一些。來落別，欣賞了鄉村美景，呼吸了新鮮空氣，體驗了採摘樂趣，對生活在城市裡的人來說，絕對是一種快樂的享受。”

　　小貼士

　　怎麼吃：可榨成果汁或加工成飲品、泡制櫻桃酒，還可與銀耳熬櫻桃銀耳湯。

　　怎麼去：從都香高速貴州境內落別收費站匝道口下車即到。還可乘坐火車在六枝站下車，乘六枝至落別公交車即可到達。

　　《 人民日報 》（ 2017年06月11日 09 版）

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