人民網北京9月13日電 （記者栗翹楚）吃月餅是全球華人過中秋節的傳統習俗，隨著全球貿易的發展，越來越多的國產“老字號”月餅紛紛走出國門，為海外的華人同胞一解鄉愁。

近日，上海鬆江海關提前安排專員奔赴各家企業，辦起“培訓班”，了解企業月餅出口計劃，探索完善出口監管模式，促進出口月餅加工業升級，培育形成更大的規模和品牌效應，為眾多“老字號”月餅出海之旅“送東風”。

鬆江海關關員對月餅出口開展現場監管。錢坤攝

“出口月餅的難點在於不同國家對月餅的進口限制頗多，比如常見的蛋黃月餅，必須符合進口國的檢疫要求。”上海某食品有限公司質量相關負責人介紹。為此，鬆江海關詳細梳理了各個出口目的地國家（地區）的產品和檢疫標准，在“培訓班”上向各家企業介紹，對口指導企業及時調整工藝參數，確保產品符合出口要求。

據統計，今年截至8月底，鬆江地區各家食品企業已累計出口月餅近10噸，同比增長8%，出口金額同比增長22.3%，出口目的地也新增了多個國家和地區。

“月餅出口的最佳時機就是中秋節前。”東莞市某食品有限公司負責人表示，“受疫情影響，今年部分國家和地區加強了對進出口食品的管理，月餅出口受到了不少阻礙，多虧了東莞海關對我們公司的政策指導和產品監管，才使產品能順利出口到境外。”

月餅應節性強，保質期短，對海關通關環節提出了更高要求。“我們為月餅出口企業提供預約申報、預約檢驗等措施，第一時間安排下廠施檢，未抽中批次產品快速核放，在保証出口月餅質量的前提下提高通關速度。”東莞海關核查外勤二科科長王志化說。

此外，今年以來，東莞海關強化政策支持，向企業宣傳進口國對月餅的相關規定和要求，指導企業建立完善關鍵控制點和質量安全管理體系，重點關注企業生產條件、加工工藝、食品原輔料和食品添加劑使用等，從源頭管控出口食品質量，確保月餅出口質量符合進口國（地區）的官方相關檢疫要求。

作為廣式月餅的主要生產和出口基地，廣州海關關區內的18家出口月餅生產企業的海外訂單均大幅增加。

廣州海關關員到企業實地了解月餅出口情況。關悅攝

針對涉及出口目的國家的30多個安全指標，廣州海關嚴格實施出口食品抽樣檢驗，幫助企業強化自檢，確保轄區出口月餅均符合相關標准要求。針對出口應節食品通關時效要求，各海關監管現場專人跟進，依托“互聯網+海關”提供全天候線上預約通關、提前申報、線上預審、無紙化通關等措施，優化抽採樣、實驗室檢測和放行等環節的銜接，對不需實驗室檢測的產品“即審即放”，需要實驗室檢測的“即查即送檢”，確保各環節之間“零延時”，有效保障全流程快速通關。

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