人民網北京12月15日電 （記者許維娜）國務院辦公廳日前印發《“十四五”冷鏈物流發展規劃》（以下簡稱《規劃》），加強頂層設計和工作指導，推動冷鏈物流高質量發展。記者就該規劃相關內容採訪了中國農業大學教授呂建軍。

呂建軍表示，《規劃》針對我國目前冷鏈物流發展面臨的突出瓶頸和痛點、難點、卡點問題，以 “專欄”的形式分別從三級冷鏈物流節點建設工程、農產品產地冷鏈物流設施補短板工程、冷鏈運輸提質增效降本工程、銷地冷鏈物流提升工程、醫藥產品冷鏈物流提質工程、冷鏈物流創新低碳發展工程、冷鏈物流設備更新工程、供銷系統農產品冷鏈物流體系建設工程、骨干冷鏈物流企業培育工程、冷鏈物流標准體系建設工程、全國冷鏈食品追溯監管體系建設工程、進口冷鏈食品預防性消毒優化工程十二個關鍵工程建設來實施。

呂建軍強調，十二個關鍵工程建設部署精准施策，從關鍵問題入手，將徹底扭轉我國冷鏈物流“散小雜”“不冷不鏈”的困境，實現冷鏈物流全面協調發展。

針對《規劃》中的全國冷鏈食品追溯監管體系建設工程建設，呂建軍認為，追溯監管體系採集記錄農產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，可有效破解各環節之間信息不對稱問題，建立起各環節的質量信息互通機制和質量安全責任潛在懲罰機制，從而達到降低食品安全風險的目的。

同時，冷鏈食品追溯監管體系建設有助於通過利用大數據、人工智能等新一代信息技術把各種食品安全風險和不確定性控制在最低的范圍內，將有利於對接國家農產品質量安全追溯管理信息平台。

從冷鏈物流具體實踐中來看，呂建軍指出，制約冷鏈物流發展的具體細節問題不容小覷，比如很現實的農村冷庫的由於農業生產的季節性帶來的具體運營管理和盈利問題，供應鏈管理主體和參與者的利益分配問題等貌似細節的小問題往往是制約冷鏈物流整體發展的大問題，因此除了基礎設施的布局和建設，冷鏈物流運營管理問題也應該受到更多關注，管理水平是冷鏈物流產業升級的關鍵。

他還表示，《規劃》中提出完善專業人才培養體系和健全專業技能培養培訓模式，通過支持有條件的普通本科院校和職業院校開設冷鏈物流相關專業或課程，培養冷鏈產品供應鏈管理、冷鏈物流系統規劃、冷鏈物流技術和企業運營等方面的專業人才，將有助於提升我國冷鏈物流發展中的管理水平。

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