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新技術、新模式加快應用,新服務、新業態加速涌現——

讓實體店人氣重新旺起來(消費視窗·聚焦消費升級新趨勢②)

本報記者  王  珂  宋豪新  肖家鑫
2022年01月26日05:32 | 來源:人民網-人民日報
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  近日,小朋友在銀泰百貨杭州西湖文化廣場店參與非遺文化互動體驗展。
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  實體店是商品流通的重要載體。很多實體店適應消費需求新變化,增強了商品、服務、業態等供給結構對需求變化的適應性和靈活性,人氣重新旺了起來

  要加快應用更多新技術,培育形成更多新業態、新模式

  

  創新驅動——

  實體店舊貌換新顏

  進入臘月,銀泰百貨杭州西湖文化廣場店裡採購年貨的顧客多了起來,比往常又增添了幾分熱鬧。

  “跟以前的商場相比,這家商場逛著更有意思。”90后市民張怡帶孩子到這裡逛商場買東西時,參加了商場組織的非遺元素手繪體驗活動,近距離了解非遺傳承文化、感受傳統文化魅力。

  買完東西,張怡不需要再把大包小包的商品拎回家,而是可以直接選擇快遞服務,24小時內就能發貨送到家。

  在消費市場,實體零售是商品流通的重要基礎,是引導生產、擴大消費的重要載體,是繁榮市場、保障就業的重要渠道。如今,很多實體店適應消費需求新變化,增強了商品、服務、業態等供給結構對需求變化的適應性和靈活性,實現了“華麗轉身”,人氣重新旺了起來。

  業態豐富的商業綜合體受到歡迎——

  “就算不消費購物,在裡面轉一轉、玩一玩也是種享受。”在四川成都國際金融中心(IFS)商場裡,消費者可以享受多元化的購物體驗。商城的各樓層都分布著跟餐飲休閑娛樂健身有關的業態,從書店、琴行、茶庄、花店,到美容美發、健身中心,幾乎涵蓋了生活的方方面面。商場頂樓空中花園裡的環球美食廣場環境非常優美,引得很多熱愛美食的消費者慕名而來。

  轉型升級的傳統商場煥發新活力——

  在山東濟南銀座購物廣場泉州廣場店,重裝開業的超市裡顧客熙熙攘攘。在重裝升級中,這家超市在商品結構、消費需求等方面進行了調整。其中,畜水產類主打新鮮健康主題,通過向顧客清晰展示加工過程,打造“色、香、味、形”煙火氣。此外,超市自採直營進口產品增加上千個。“這些產品特色鮮明,銷量很好。”超市相關負責人說。

  擁抱新潮科技的新型商場吸引關注——

  “專門帶著孩子來體驗商場的裸眼3D屏,感覺就像置身於科幻世界裡。”京東在線下打造的購物中心京東MALL,從整體設計到交互體驗都充滿潮流與科技元素,成為網紅打卡地。商場的外牆打造了一塊巨型裸眼3D屏,逼真的3D效果令人感覺屏幕內的畫面伸手可觸。店內配有全息投影、VR裝備、智能機器人、虛擬直播間、電路透明機房等科技裝置及設施,讓人耳目一新。

  “創新是實體零售轉型的直接動力。”中國貿促會研究院副院長趙萍表示,近年來,我國實體零售規模持續擴大,業態不斷創新,加強互聯網、大數據等新一代信息技術應用,大力發展新業態、新模式,不僅進一步提高了流通效率和服務水平,也給消費者提供了更多新供給,重新贏得了更多消費者的青睞。

  服務多樣——

  讓逛店成為一種生活方式

  “我不喜歡在家宅著,每到周末都會跟朋友約著一起來逛商場。”在濟南銀座購物廣場泉州廣場店,和朋友一起在電影院門口排隊買票的市民李莉說,逛商場已經不再是單純為了買東西,約著朋友一起看電影、喝咖啡、逛書店,已經成了一種休閑方式。

  “和線上購物相比,商場有自己的優勢,隻要提供的商品好、提供的服務好,顧客自然也就來了。”在銀座商場負責人看來,針對消費者不斷升級的需求,要釋放出更多的空間給年輕人,滿足他們喝咖啡、會朋友等多樣化需求,實體店才真正有了吸引力。

  讓逛店成為一種生活方式,成為很多實體店增加顧客黏性的法寶。圍繞改善消費者逛店體驗,實體店下足了功夫,涌現出了一批好買、好逛、好玩的購物場所。

  “以前在商場買衣服,我總是為衣服搭配發愁。有搭配師提供參考,感覺從容多了。”在銀泰百貨杭州武林店,前來購物的市民張薇說。在商場服裝搭配師的建議下,她很快就選購了兩套新衣服。

  商場相關負責人介紹,順應一些消費者的需求,商場兩年前推出了搭配師服務,受到了顧客好評。商場通過自有課程體系的開發,釋放導購的專業能力,同時結合新零售的能力,讓用戶既可以在線上進行搭配咨詢,也可以實現線上預約、線下搭配服務新體驗。

  新服務不僅更好滿足了消費者需求,給商場也帶來新增長點。在銀泰百貨,搭配師服務提升了品牌銷售的連帶率,據統計,通過引入優秀的搭配師,能讓專櫃的連帶率、客單價翻一番。

  “對於一個電子產品迷來說,能夠第一時間體驗剛剛推出的新產品,真的很幸福。”在京東MALL裡,前來體驗剛剛推出的游戲機的消費者李維說。為了讓商場逛起來更有趣味,京東MALL設置了11大主題場景體驗區和29大產品互動體驗區,包括美容沙龍、音頻體驗、無人機體驗、按摩養生等區域,讓消費者能夠體驗多元化場景空間,更直觀地與店內產品進行互動。

  “逛店需求不僅沒有減少,而且越來越多。”趙萍說,有的消費者喜歡“宅”在家上網購物,但有的消費者更喜歡到商場邊逛邊買。隨著消費需求的多樣化、個性化,線下購物能滿足集購物、娛樂、休閑、飲食、出游於一體的社會性需求,以及消費者面對面選購、擁有和使用商品的即時性需求。圍繞這一需求發力,商場完全可以打造出不同於線上的新優勢。

  業態融合——

  小店鋪也能更時尚

  時尚的街區、琳琅滿目的小店、方便的生鮮超市,還有多功能體育館……在北京大興區興豐街道三合南裡小區的便民綜合服務中心三合·美鄰坊,前來購物、休閑的消費者絡繹不絕。

  “現在的模樣,跟以前比真是改變太大了。”小區居民張阿姨每天都帶著小孫子來玩,說起改造一新的生鮮超市、社區食堂和咖啡書屋,她豎起了大拇指。

  在升級過程中,便民綜合服務中心在保留原有鍋爐房建筑整體風格的同時,完善社區商業功能。一層的生鮮超市內,貨品齊全、價格合理、環境舒適﹔二層的社區公益空間,不僅有便民社區食堂、裁縫鋪、理發店,還有兒童活動空間和“美好會客廳”﹔三層有咖啡屋式的文化書吧,居民可以在咖啡香中閱讀。升級后的便民綜合服務中心輻射了周邊15個社區、10萬居民,每天都吸引很多消費者。

  近年來,針對發展方式粗放、有效供給不足、運行效率不高問題,實體零售加快融合發展,致力於改變以前千店一面、千店同品的現象,著力增加智能、時尚、健康、綠色商品品種,形成了很多新、優、奇、特的新供給。

  與線上融合,傳統實體店也能更時尚。

  有這樣一個數據:從門店打烊到第二天早上營業這段時間,全國銀泰百貨每天的線上銷售業績相當於一個5萬平方米中型商場的全年銷售額。激發這個新增長點的法寶,就是對線下商場的數字化改造。

  在銀泰百貨,不僅可以逛線下門店,還可以逛“雲上”百貨,“雲逛街”“躺著買”大大延長了銀泰和消費者的接觸時間。無需走進商場,消費者便可獲知商場諸多信息。數據顯示,銀泰喵街APP訂單中超四成來自夜間,有數萬消費者晚上逛喵街“躺著買”,且集中在深夜11點至凌晨2點下單。

  與新業態融合,實體店體驗更新潮。

  “那個秋千好高呀,我也想玩!”時值冬日,四川成都的最低氣溫已降至零下,位於市中心的富力廣場購物中心內卻是暖意融融。許多孩子在父母的陪伴下,排隊體驗時下最火的室內高空拓展項目——“空中芭蕾”,陣陣歡笑聲“溫暖”了整個商場。富力廣場作為成都市中心最早出現的一批購物中心之一,從商業空間、內容與服務等層面全方位持續探索創新,扮演起集藝術、人文、購物於一身的“新角色”,逐漸從單純的購物場所向能夠同時滿足娛樂、就餐、休閑、親子等多元消費需求的“生活空間”轉型。

  西南財經大學常務副校長、教授彭龍認為,傳統購物中心轉型是必然趨勢,關鍵之處在於既要迎合消費潮流,又要考慮自身所處的城市地段與賣場特點,也要進行科學合理的轉型規劃與管理。

  趙萍認為,客觀地說,實體零售發展面臨經營成本上漲、消費需求結構調整、網絡零售快速發展等諸多因素影響。但背靠中國消費大市場,實體店仍有充滿希望和活力的未來。“圍繞新需求主動作為、敢於創新的企業,能贏得消費者,也能贏得未來。”


  《 人民日報 》( 2022年01月26日 19 版)
(責編:白宇、趙欣悅)

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