和風細雨，群山錯落，青青稻田，鄉親採螺……一幅田園畫卷在廣西壯族自治區柳州市柳江區裡高鎮木祥屯的螺螄養殖基地徐徐展開，幾名合作社員正冒雨勞作，採集螺螄。

距離木祥屯80公裡外的柳州市工業園區裡，地道的袋裝螺螄粉正逐一走下生產線，打包裝箱，發往全國各地。柳州螺螄粉從“現煮堂食”到“袋裝速食”，借助互聯網俏銷世界，成為當地一張網紅名片。

柳江區現代化螺螄養殖基地，一眼望去滿目蒼翠。崔辰光 攝

柳州市商務局數據顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元，配套及衍生產業銷售收入達142.83億元﹔全國實體店2.3萬家，營業額約206.8億元﹔柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億件的單類產品。

“以前聽人家說種什麼、養什麼賣得好，大家就都跟風一起干。但是最后沒人收購，看著農作物爛在地裡，很心疼。”木祥屯村民韋義告訴記者。

柳江區裡高鎮木祥屯村民在採集收獲螺螄。崔辰光攝

螺螄粉暢銷后，組成螺螄粉的各色農貨產業隨即水漲船高，成為推動柳州產業振興、鄉村振興的引擎。柳江區螺螄良種繁育和養殖試驗基地落戶在木祥屯后，韋義便當起“螺螄飼養員”。

記者了解到，在“公司+合作社+農戶”模式下，村民養殖螺螄可以拿到產業補貼，螺螄養大后有合作社保底收購，不必擔心滯銷。

同螺螄養殖一樣，豆角、竹筍種植，酸筍、酸豆角腌制，腐竹、米粉加工……一碗柳州螺螄粉串起了一條條鄉村致富鏈，帶出了多方共贏的大效益。

“2021年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元，同比增長40%，直接創造了30多萬個就業崗位，帶動了5500戶貧困戶、2.8萬貧困人口脫貧。”柳州市螺螄粉產業發展中心主任盧世昌介紹。

螺螄粉暢銷的背后是電商平台的助力。80后青年莫勤吉，畢業后在廣州的制造企業逐步成為技術骨干。在外打工的歲月裡，一碗螺螄粉成為游子思鄉的紐帶，使得莫勤吉迸發了將自己所學的專業與家鄉特產相結合的想法。

工作幾年后，借助新電商賽道返鄉創業，莫勤吉找准了實現夢想的密鑰，他創立的品牌袋裝螺螄粉，最早從拼多多平台入局。線上螺螄粉流量的激增，“催更”著莫勤吉不斷改良生產線、供應鏈。

自動化螺螄粉包裝生產線。崔辰光攝

在今天的工廠裡，莫勤吉團隊新投入使用的全自動外包裝生產線已滿負荷開機，機器人正有條不紊地運作著。值得一提的是，這套“機器人”設備是由莫勤吉團隊耗時一年自主研發的。

預包裝螺螄粉走下生產線發往全國。崔辰光攝

“新電商的消費需求帶動了銷量，銷量刺激了生產。讓產品保量還要保質，就要升級設備、提高生產效率，也必然會帶動更多農戶參與到原料供應環節。”莫勤吉覺得能夠帶動家鄉父老共同受益是其事業最大的意義。

“螺螄粉火了，但它不能曇花一現，要讓‘網紅’變‘長紅’。用標准、品牌打磨產品，持續賦予產業生命力，才能不斷反哺鄉村振興。”莫勤吉表示。為此，平台、政府與農戶、合作社、生產企業持續接力。夏秋之交，廣西螺螄粉同遼寧盤錦大米、山東青島大蝦、雲南賓川軟籽石榴、陝西大荔冬棗等地方特色農貨一樣，登錄了一年一度的拼多多“超級農貨節”。 

“好農貨不僅要產出來，更要賣出去。我們以農起家，以‘農地雲拼’的模式推動優質農產品的大規模‘產消對接’，一直以來都是平台的工作重點，每年一度的農貨節更是有效的抓手之一。”拼多多農貨節負責人表示，今年將為農貨節累計投入15億資源，扶持“南果北糧”、廣西螺螄粉等廣受喜愛的農貨產品。

“目前，八成的袋裝產品都是通過線上銷售，電商讓柳州螺螄粉產業進入快行道。”盧世昌表示，“未來將繼續推動螺螄粉‘在線’，充分發揮柳州螺螄粉電子商務產業園載體功能，為螺螄粉產業導入更多平台電商、內容直播電商、跨境電商等各種渠道資源，構建柳州螺螄粉產業電商生態圈，讓電商助農發揮更大作用。”

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