人民網北京9月8日電 （記者李棟）記者從近日舉辦的第十三屆中國奶業大會暨2022年中國奶業20強（D20）峰會上獲悉，2021年全國奶類產量3778萬噸，同比增長7%﹔乳制品產量突破3000萬噸。

根據新發布的《中國奶業質量報告》，2021年我國奶業產量穩步提升，消費日漸恢復。中國奶業協會名譽會長高鴻賓表示，近年來我國對奶制品的需求大幅度增長。2019-2021年，全國人均奶制品消費量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長4.4%、7%、10.4%，超過近十年3.6%的平均增長速度。

“相比2019年，2021年全國奶類產量總量增加480萬噸﹔2022年上半年全國奶類產量總量同比增長8.4%﹔同時，奶業企業效益不斷增加，2021年全國規模以上奶制品加工企業營收比2019年增加740億元，年均增長9%。”高鴻賓表示，今年上半年，全國34家奶制品上市公司中27家營收同比大幅增長。

質量持續提升，安全風險可控。2021年，乳制品和生鮮乳抽檢合格率均達到99.9%﹔乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別為3.32%、3.83%﹔菌落總數、體細胞抽檢平均值優於歐盟標准﹔三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續13年保持100%。全國4261個生鮮乳收購站和5342輛運輸車，實現監管全覆蓋，保障生鮮乳質量安全。

據了解，2021年除奶類產量同比增長7%以外，全國奶牛單產8.7噸，同比提高400公斤﹔規模養殖比例達到70%，提高2.8個百分點。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質量安全水平位居食品行業前列，國產品牌嬰幼兒配方乳粉市場佔有率提高至68%，市場主導地位進一步鞏固。據國家統計局數據，2022年上半年，牛奶產量同比增長8.4%，持續保持良好增產勢頭。

農業農村部有關負責人表示，伴隨著奶業振興行動的深入推進，我國奶業技術創新穩步加快，種業陣型初步形成。

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