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中秋消費觀察:月餅生產供給更趨多元 戶外用品消費需求強勁

黃盛
2022年09月13日18:08 | 來源:人民網
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中秋假期期間,北京消費者正在祥雲小鎮體驗創意市集。 受訪者供圖

“平分秋色一輪滿,長伴雲衢千裡明。”古往今來,中秋這一傳統節日,成為中華文化價值的獨特符號。每逢中秋節,人們或窗前賞月,或把酒言歡,或出游嬉樂,總會把心靈寄托與所思所行聯系在一起。消費,也就成為節日符號在日常生活中的顯現。

今年中秋節期間,月餅這一傳統的節日食品不僅味道創新多、科技含量足,消費形式也多元化﹔在中秋節假期,不少消費者去戶外郊游,釣竿、防晒霜、戶外耳機、運動健身服飾等產品,以及特色展覽等活動也呈現出了消費新特點。

傳統月餅消費更多元

相比端午節粽子南北爭艷,素有“廣京潮蘇滇”五大流派說法的中秋節月餅,也不遑多讓。

在生產端,天眼查數據顯示,全國目前有2.2萬家月餅相關企業,作為老牌糕點城市的廣東位居第一,佔全國相關企業總量的12.3%。十大老字號月餅生產企業中,坐標南方的企業佔九席。在銷售端,今年中秋節分期樂商城的月餅品類銷售額同比增長153%,廣東和廣西用戶佔了分期樂商城全國月餅銷售量的三分之一。其次,山東、江蘇、浙江等經濟大省及河南、四川等人口大省,月餅銷量均排名相對靠前。

在口味上,分期樂商城數據顯示,廣式月餅最受歡迎,其次為京式月餅、蘇式月餅、港式月餅等。同時,五仁月餅佔據分期樂銷量榜首,佔比達到30%以上,蛋黃、豆沙、火腿等口味緊隨其后。從地域偏好上看,東北及河北、山東等北方省份最喜歡五仁口味,兩湖、兩廣、福建、江浙滬等南方省份偏愛蛋黃月餅,雲貴川最愛火腿月餅。

除了上述傳統口味,榴蓮、巧克力等口味月餅同樣受到年輕人喜愛。對他們來說,口感、顏值、營養、健康、低脂一樣都不能少。樂信副總裁、科技零售事業部負責人閻姝表示,中秋節銷售數據表明,當下年輕人的消費更加多元,更具個性,他們不再滿足於商品的實用價值,潮品經濟、獨處經濟、顏值經濟、犒賞經濟正在接續點燃年輕人的消費熱情。

天眼查數據顯示,一些企業在探索綠色可循環包裝上不斷探索,比如京東打撈了250萬個海洋塑料瓶,做成40余萬個中秋定制環保袋﹔騰訊的月餅盒材質來自於甘蔗渣,制作過程無污染,在自然環境中6個月就可自然降解。

戶外用品和創意市集成年輕人新寵

中秋節前后,大部分地區氣候適宜,適合戶外游玩。據文化和旅游部數據中心測算,2022年中秋節假期,全國國內旅游出游7340.9萬人次,實現國內旅游收入286.8億元。其中,露營、垂釣、外拍攝影等成為眾多年輕人度過中秋小長假的休閑方式。

據攜程數據,中秋假期日均訂單量較端午呈雙位數增長、較清明和“五一”增長1倍以上。出游人群中,本地、周邊客群佔比超6成。另據途牛旅游網,大部分人出行天數較短,超6成用戶選擇1-3天的出游行程。另據飛豬數據,平台本地酒店訂單量較上月同期增長52%。其中,中秋露營訂單量環比增超4倍。

也有消費者向人民網財經表示,周邊短途游過程中,露營、飛盤、釣魚等活動備受喜愛。數據顯示,中秋節前分期樂商城戶外用品大類整體同比增長超四成,其中,釣竿、防晒霜、戶外耳機增速最快,分別達到77%、68%、56%。此外,運動健身相關的服飾、器械的銷量也出現了較為明顯的增長。

此外,在短途游消費中,創意市集和特色IP展覽也備受消費者喜愛。中糧·祥雲小鎮借助自身室內外結合的街區式商業特色,在中秋小長假期間實現了3日客流接待量超15萬人次﹔同時,在大悅城控股的原創品牌IP“大悅瘋搶節”中,祥雲小鎮在中秋假期首日銷售額近800萬元,同比提升26%﹔北京西單大悅城舉辦的夏目友人帳華北首展以及金台市集·CBD咖啡青年節、南京鼓樓創新廣場的“銀鹽·中秋市集”、廣州永慶坊“嶺南奇妙游”潮玩市集等特色IP場景,同樣吸引了大批年輕人觀賞打卡。

有專家表示,今年中秋假期短途旅游仍為主流,露營等戶外運動體驗形式成為強勁的市場消費需求。此外,一些城市用新的方式點亮城市地標,傳統文化融合了時尚消費,成為一大亮點。

(責編:申佳平、高雷)
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