中國百姓祖祖輩輩吃大米，對大米的依戀如同鄉愁一般，鐫刻在我們的基因之中。新鮮優質的大米，在燜煮時就能飄香千米，勾出塵封已久的食欲。待到盛出開飯，晶瑩的米粒、滿口的香甜，瞬間讓食客回到童年記憶之中。大米是母親的巧手在平淡生活中創造出的花朵，最無論離家多遠都能品嘗到的溫暖。今天，我們把目光投向一個盈滿大米香甜的地方——吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市。

朝鮮族地區是我國北方著名的“水稻之鄉”。享有盛名的延邊稻米，晶瑩剔透，清香扑鼻。和龍市位於朝鮮族自治州南部，土地總面積506861.55公頃，其中農用地面積479017.13公頃，佔總面積的94.52%。這座美麗富饒的東北小城，正在鄉村振興的道路上大步邁進。

鄉村振興，農民笑容更燦爛

國家的報告多次提出了對“糧食”的關注——“全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線”，還強調“全面推進鄉村振興”是中國式現代化建設的戰略支撐。

近年來，和龍大米聲名鵲起，新鮮優質的大米銷往更多遠方城市。據報道，“和龍大米味道香甜，我們這邊人都喜歡吃，另外和龍是我們寧波對口扶貧城市，那裡山清水秀東西品質好，所以我們連續兩年採購和龍大米給職工搞福利。”浙江省寧波市鄞州銀行去年春節從和龍採購了1050公斤大米，受到員工廣泛好評。

和龍市各級政府、基層組織都積極致力於鄉村振興，積極推廣本地農產品，讓農民增加收入。除了大米，各類農產品的產業化都逐漸走向成熟。在和龍市委、市政府的努力下，辣白菜、大米、野山參、林下靈芝、桑黃等五大主導產業已經開始顯現他們的帶動作用，給集體經濟分紅、提供就業崗位、農產品附加值提升貢獻力量。

農產品比以前賣得更快、價格更高。農民們在家門口銷售本地特產，辣白菜、大米、野山參、林下靈芝、桑黃、林蛙油、鬆籽……同時為了推動這些優質農產品的銷售，和龍拓展銷售思路，結合和龍優質旅游資源進行營銷，推出共享稻田、鄉村旅游觀光加農產品採購線路，近年開始在上海、寧波等十個大中城市建立銷售網點，推動農產品走高端路線。

同時，各產業發展也創造了就業機會，越來越多的和龍市年輕人選擇留在家鄉，不再像過去那樣拋家舍業、背井離鄉。經濟收益不斷提升，就業形勢持續好轉，家家團聚不再分離，和龍的農民笑容更燦爛了。

人文建設，民風淳朴有魅力

韓劇裡，觀眾總能看到韓國民眾的餐桌上擺滿了辛辣、涼爽的小菜，酸甜的冷面讓人胃口大開，烤盤上滋滋冒油的五花肉讓人垂涎欲滴，用蘇子葉包上咬一口，齒頰留香!

“共享稻田”項目是和龍市近年來大力推廣的人文經濟建設項目，上文提到的寧波市鄞州銀行職工們就參加了和龍的共享稻田項目，每人認領一定面積的水稻田，可以通過視頻查看稻米生長情況。參加了“共享稻田”的全國各地人民，在品嘗了香甜的和龍大米后，都想去和龍旅游參觀。

和龍市光東村、延安村等村還借此發展了民宿旅游。在廣袤的田野上，一排排木制小屋，一棟棟畫著美麗圖案的民宿和小院落，每年都接待大量游客，特別是五一、十一節慶，全國各地大批游客紛至沓來，賞民族歌舞，品朝鮮族美食，看淳朴的自然風光。

有香甜的大米，有鮮亮可愛的朝鮮族服飾，還有淳朴的民風。越來越多對朝鮮族文化感興趣的“驢友”開啟了他們的和龍之旅。

未來可期，貧困縣有大發展

現在百花齊放的和龍市，曾經是國家級貧困縣。桑黃產業的興起是和龍市靠產業致富的一個縮影。

圓蔥曾是八家子鎮種植的主要農作物。但是，圓蔥附加值低、受市場影響波動大，始終無法讓村民徹底擺脫貧困。

五年前，和龍市重新謀劃發展路線，大膽提出利用自然條件優勢，結合科學技術，種植高端作物。在聯系當地一家科技生物公司進行科研考察后，他們驚喜地發現，這裡的自然條件非常適合繁育桑黃。桑黃又稱“森林黃金”，市場價可達每公斤六七百元。之后市政府開展東西部對口幫扶協作，和龍市與寧波市鄞州區結成幫扶對子，八家子鎮獲寧波援建幫扶資金1765萬元，給桑黃產業立項再添良機。他們流轉南溝村、河南村35公頃土地，種植了71.8萬袋桑黃。2019年，八家子鎮利用東西協作扶貧資金2400萬元，在河南村重新維修冷棚15棟，種植桑黃13.5萬袋;南溝村新建120棟冷棚，種植桑黃58.3萬袋。

據報道，桑黃產業讓全鎮771戶1337名貧困戶脫了貧。依托東西部對口幫扶協作平台，和龍在全市范圍內建設了1000余座桑黃大棚，同時，當地還推動桑黃產業向精深加工全產業鏈發展，龍頭企業、村集體和村民形成了產業帶動、利益聯動、效益共享的發展機制，全市不僅有6700多名脫貧戶通過產業分紅增加收入，還吸納解決脫貧戶就業500多人。

2019年11月18日，和龍市入選“農業綠色發展先行先試支撐體系建設試點縣”。這個貧困縣的努力被更多人看到，讓更多人動容。

未來五年，和龍繼續將發展農業農村放在重要位置，努力將和龍打造成為“特”“優”現代農業新高地，努力推動辣白菜、大米、野山參、林下靈芝、桑黃五個主導產業，蜂蜜、鬆籽、油香雞、林蛙油、冷水魚五個優勢產業發展。和龍市也將啟動綠色健康食品產業園建設，在精深加工上尋求突破。圍繞五大主導產業，建項目、建基地、建品牌，優化產業布局、優先發展骨干企業，著力打造轉型發展的支柱產業、富民產業，確定發展目標和支持措施，將脫貧攻堅和鄉村振興有機結合，集中發展綠色生態產業，讓農民在創業中增收，靠產業致富。

曾經的“貧困縣”，現在的排頭兵，逆襲還在繼續。這座縈繞著米香、孕育著“森林黃金”的東北城市，正吸引著更多人去品嘗她的香甜、探索她的奧秘。(岳彩鳳)

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