5月11日，在2024年中國品牌日活動期間，由人民日報社指導、人民日報社經濟社會部主辦的2024企業社會責任會議在上海舉行。本次會議以“踐行社會責任 推進中國式現代化”為主題，政府主管部門代表、企業負責人、專家學者在會上開展深入研討交流，為更好推動經濟社會高質量發展、助力中國式現代化建設凝聚品牌合力。在論壇現場，陝西西鳳酒廠集團有限公司黨委副書記郭拴新接受了採訪。

記者：嚴控產品品質，才能擦亮企業品牌。西鳳酒是怎樣保証產品質量始終如一的？

郭拴新：西鳳酒始終發揚“釘釘子”的精神。釘釘子要一錘接著一錘敲，直到把釘子釘實釘牢，釘牢一顆再釘下一顆，不斷釘下去，必然大有成效。西鳳酒不斷更新源頭工藝技術，通過數字化方式賦能傳統生產流程，引入物聯網、人工智能等高精尖技術，將傳統古法釀造工藝與現代智慧工廠建設相結合，以科技創新提升品質與效率，以科學管理解決生產難點、堵點，保証產品質量始終如一。同時，西鳳酒建設了原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能化品評勾兌、智能灌裝和倉儲物流的完整數字化釀造與倉儲管理流程，一錘一錘釘牢產品品質的每一顆釘子，走穩智能化生產改革的每一步，釀好消費者瓶中每一滴西鳳酒，腳踏實地提高產品質量，打造國家級白酒數智化釀造標杆，為消費者提供更高質量的西鳳產品。

記者：在競爭激烈的白酒市場中，西鳳酒是如何保持自身競爭力的？

郭拴新：西鳳酒採取線上線下相結合的策略。在線上，我們建立了完善的官方網站，展示西鳳酒的品牌故事、產品信息等，便於拓寬銷售渠道，增加市場份額。同時，我們還利用電商平台，開設西鳳酒官方旗艦店，為消費者購買提供便利，並在特定節日開展促銷活動，促進銷售額的提高。在線下，西鳳酒通過與經銷商合作，加強對市場的管控，一定程度上提高了產品競爭力﹔通過與科研院所、行業協會協同，深入揭秘微生物、風味、活性物質轉化“密碼”，讓鳳香型白酒成為消費者心目中的好酒。在現代科技助力下，西鳳酒破譯了鳳香型白酒的基因密碼，利用“數字+技術”，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統白酒釀造資源消耗大、效率低、品控難等一系列問題，塑造了西鳳酒中國白酒高端品牌的新認知、新形象。

記者：面對不斷變化的消費者需求和市場環境，西鳳酒將如何持續進行品牌形象塑造的優化和升級？

郭拴新：品牌價值是企業競爭力的重要內容。西鳳酒歷經三千年的歷史，它不僅僅是一款酒，更是一段歷史，一種文化，它承載了古人的智慧，也展示了中國酒文化的博大精深。面對不斷變化的消費者需求和市場環境，西鳳酒將保持敏銳的市場洞察能力，強化品牌價值塑造，加強科技創新數字發展，強化消費者服務體系，加強品牌建設與跨界合作，拓寬市場平台，注重員工培訓和管理，並堅持可持續發展戰略，構建起中國名酒和好酒的新品質、新價值表達體系，在賦予白酒消費更多舒適感和安心體驗的同時，精心傳承並創新發展白酒文化，全方位塑造西鳳酒獨具匠心的品牌文化。

（採訪記者：人民日報 趙夢陽）

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