业内称：我国水果行业有万亿级市场 但发展不平衡

人民网北京4月29日电 （王子侯）“水果是人类营养的重要来源，随着生活水平的提高，我国水果行业成为具有万亿级市场的产业。”日前，在“优质果品产业联合会”筹备大会上，中国农产品市场协会会长张玉香认为，虽然我国水果市场潜力巨大，但水果产业的发展还严重不平衡。

据介绍，随着消费升级，民众对优质高价值果品的需求与日俱增，我国普通低价值果品产能过剩，大量滞销。与此同时，进口果品在增加，我国的水果贸易顺差明显减少。而落后的产业观念、落后的组织模式、落后的种植技术，是制约我国果业发展的根本。

中国农产品市场协会会长张玉香在会上表示，与粮食、畜牧、水产提供人类基础能量来源相比，水果是人类营养的重要来源，随着生活水平的提高，改善性需求增长，我国的水果行业成为万亿级的产业，是一个巨大的事业。

当前，我国水果产业的发展还严重不平衡。一方面，消费者急需的安全、优质的果品比较紧俏，另一方面，大量普通水果经常性滞销，例如今年的苹果，多地均出现严重滞销，有专家预计这一个种植季，将有40%的苹果将腐烂浪费掉。类似这些突出的情况，均反应了供给侧的结构性问题。

中国优质农产品开发服务协会执行副会长黄竞仪表示，优质果品产业是优质农产品产业重要的组成部分，是市场消费结构升级的重点，日益成为农民增收的关键来源，是提升我国农业产业国际竞争力的支柱。如何通过开展创新服务，促进全产业链的价值提升，品牌塑造和产业升级，则是当前迫切需要做的工作。

优质果品产业联合会发起人代表、深圳市百果园实业发展有限公司董事长余惠勇则认为，水果行业最大的痛点在于生产力落后，附加值低。最大的机会在于中国缺乏世界级的水果品类品牌，世界缺乏愿意并能够担起世界果业责任的社会化专业组织。

未来20年内，优质果品产业联合会要服务国内外水果基地2000万亩以上，年销售总额5000亿元以上，培育100个以上品类品牌，孵化100家以上的上市公司。余惠勇表示，“做中国果业代言人，在世界果业拥有重要话语权。”

与会者认为，振兴中国果业，需要建立一个在全球具有影响力的非营利非政府的果业组织，方能实现“让天下人享受水果好生活”的宏愿。