炎炎夏日，又到了吃小龍蝦的季節。隨著“體重達標”的小龍蝦陸續上市，“小龍蝦名城”成了端午假期熱門目的地，激發“夜經濟”活力。

去哪兒數據顯示，5月下旬至端午節，小龍蝦產地迎來“吃蝦族”，江蘇淮安盱眙同比增長55%，安徽蕪湖同比增長四成，安徽蚌埠、湖北潛江、湖北荊州、湖南益陽均增長三成以上。

隨著“吃蝦族”的涌入，小龍蝦產地的餐飲業，特別是以蝦為主打的餐廳和攤位，迎來客流量的激增，進而盤活了當地的消費市場。

“看到盱眙的小龍蝦店十三香調味非常地道，端午跟朋友是專程來盱眙吃龍蝦的。”游客盛小姐告訴記者。美團數據顯示，端午期間，當地餐飲堂食訂單量同比增幅超60%，“吃喝玩樂”整體消費增幅超31%。

經過多年養殖發展，江蘇盱眙把小龍蝦發展成為富民增收的“大”產業。

小小的龍蝦也因為游客的喜愛，被“吃”成了千億產業。數據顯示，2023年，小龍蝦養殖面積2950萬畝、產量316.10萬噸，同比分別增長5.36%和9.35%，繼續保持較快增長。南至海南、北至黑龍江，全國有小龍蝦養殖產量報告的省份達20多個。

“今年的龍蝦長勢特別好，個頭比較大，市場價格比往年更高，端午期間我們每天都有4萬斤左右投放市場，主要銷往南京、上海、蘇州等地，每天都是供不應求。”江蘇省連雲港市一小龍蝦養殖基地負責人介紹。

端午假期與小龍蝦的消費旺季高度重合，為小龍蝦產業締造了絕佳的消費盛宴。商家們紛紛把握這一黃金時機，推出豐富多彩的促銷活動，以獨特的美食魅力吸引食客們駐足品嘗。與此同時，小龍蝦的鮮美滋味也為這個傳統的民俗佳節注入了更多元化的“味蕾享受”。兩者相得益彰，共同構成了假日消費中一道亮麗的風景線。

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