双塔食品提升蛋白“含金量”

　　双塔食品提升

　　蛋白“含金量”

　　本报讯 （王新卿）通过强化科技创新和加大质量管控力度，山东烟台双塔食品股份有限公司（以下简称双塔食品）着力提升蛋白产品的“含金量”，食用蛋白产品在国际市场上受到青睐，呈现供不应求的局面，成为拉动公司经济增长的强劲点。

　　自去年年初蛋白产品投产以来，双塔食品召集科研尖端人才进行技术攻关，专门针对国际市场需求攻克科研难题，获取新的竞争优势。企业先后实现了蛋白回收率、纯度及脱除异味等一系列关键技术的全面提升，蛋白生产工艺日臻成熟。目前，食用蛋白回收率由过去的15%提高到17%，蛋白纯度得到有效提升，采用生物发酵技术脱除豆腥异味工艺研发获得成功，产品完全达到食用级别。经过技术革新后的食用蛋白，其应用范围不仅仅局限于宠物饲料、饮料等范围，还成功扩展到肉制品、医药、保健食品等领域。

　　与此同时，双塔食品还加大质量管控力度，依托公司拥有的粉丝行业唯一国家认可实验室，严格执行国家标准、行业标准和企业标准，对原料实施精细化源头控制，重点检测农残、转基因、重金属、微生物等安全指标，有效降低原料采购风险。日前，公司食用蛋白车间一次性通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证、BRC认证等三大体系认证，标志着双塔食用蛋白生产管理已正式与国际接轨。

　　科技创新和过硬的产品质量，带来的是蛋白产品“含金量”的不断提升。近日，双塔食品与美国、加拿大、泰国等国家的多家国际知名企业达成战略合作意向，其中与克莱森亚太有限公司就签订了7500吨食用蛋白销售合同。食用蛋白在国际市场的竞争优势已经初步显现，为双塔食品全面进军国际蛋白市场、打造全球营销网络奠定了基础。

(来源:中国质量报)