用世界级标准抓质量 保障舌尖上的安全

“示范省”效应初显 抓质量安全惠企惠农

2009年，山东省政府将出口食品农产品质量安全“区域化管理”理念上升为出口食品农产品质量安全示范区管理模式，形成了在全国推广的“政府主导、科学指导、部门联动、龙头带动、全民行动” 的“安丘模式”和“内外贸并举、国内外市场统筹和推行一个标准” 的“威海经验”。在2014年，提出了示范省创建的目标任务，此举得到了质检总局的倾情支持。

在“示范省”的建设过程中，在不断提高食品农产品质量标准的过程中，出口食品农产品企业也不断提升自身的质量品控体系和产品质量，并从中获益良多，安丘的源清田食品就是其中的一家。

安丘市源清田食品在检验检疫部门协助下建立的检测实验室

安丘源清田食品总经理王秀枝在接受记者采访时表示，在2006年建厂之初就得到了检验检疫部门的指导和帮助。源清田主要产品为大姜、大蒜产品，在建设自有蔬菜种植基地的时候，检验检疫工作人员还上门指导什么农药可用，以及用药标准，从源头上保证农药残留符合出口标准。王秀枝说，公司产品主要出口日本，而日本对于食品农产品的安全标准可以说是世界上最严格的之一，在“示范区”的推动下，公司产品保证了高质量，在日本市场非常受欢迎，价格比其他同类产品高出20%-30%的情况下，仍然占据很大市场份额。

王秀枝还表示，目前大姜、大蒜在出口日本来说，市场已经趋于饱和，而中国国内市场才是未来所在。公司已经开始积极开拓国内市场，把符合出口标准的产品端上国人的餐桌。

实际上，山东在创建“示范省”的过程中，“一个标准、两个市场、以外促内、统筹发展”一直是总要求。通过以国际先进标准倒逼国内食品安全标准的提高，以出口食品农产品管理带动国内食品农产品安全整体水平的提升，一直是山东创建“示范省”所努力的方向。

山东鲁丰集团总经理刘海燕在接受记者采访时表示，政府对食品农产品实施区域化管理和创建示范区，一直到现在创建“示范省”，对于我们这样的食品农产品加工出口企业来说是一件大好事，我们都是受益者。

刘海燕表示，区域化管理之前，由于原材料的安全得不到有效的保证，限制了企业生产规模，生产能力仅能否满足出口。在2014年之前在国内市场上的几乎没有销售，而目前，鲁丰70%的产品是供应国内市场的。去年，即食产品的销量更是增加了46%。

刘海燕表示，在政府对食品农产品实施区域化管理之后，原材料的来源和安全得到了保证，原材料达到了出口标准，让更多的种植大户、家庭农场可以进入企业的供应链，帮助企业扩大生产规模。

安丘焦家庄蔬菜种植户于海洋 

不仅仅企业，山东的种养殖户也从示范区的建设中获益良多。安丘新安街道焦家庄村民于海洋就是其中之一。于海洋的家庭农场有110亩菜地，主要种植大葱和大头菜。他说，刚开始的时候也不理解为什么要实行这么严的管理，有些抵触情绪，但是现在看来“示范区”确实给自己带来了实惠。

于海洋告诉记者，政府不仅组织学习种植技术和用药技术，还有专门的技术人员上门指导农药的使用种类和用量，保证农药残留符合食品安全标准。自己种出的符合出口标准的菜很受欢迎，比市场价格都要高出30%以上，而且还签约了大企业，按订单种植，销路有保障，收入有保障。他还对记者所，在示范区建设之后，自己还省去了一大笔检测费用的支出，实实在在的得到了实惠。