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馬肉從未徹底離開歐洲人的食譜(資料圖)
據路透社和《時代》周刊網站2月20日報道，歐洲“挂牛頭賣馬肉”的丑聞愈演愈烈，許多歐洲人“談馬肉色變”，然而事實上，盡管食用馬肉被許多歐洲人視為禁忌，馬肉從未徹底離開歐洲人的食譜，這宗丑聞甚至給法國的馬肉市場帶來意外的好生意。
在歐洲，食用馬肉通常被視為禁忌，因為馬和貓、狗一樣是人們喜愛的寵物，是“人類的朋友”。盡管如此，歐洲人從未徹底停止食用馬肉。
根據《商業周刊》的統計數據，歐洲人每年吃掉高達8萬噸馬肉。馬肉價格低廉，甚至比牛肉更有益於健康，法國人、比利時人、瑞典人、荷蘭人、德國人和奧地利人都吃馬肉。
而近日的“挂牛頭賣馬肉”丑聞甚至勾起了人們對馬肉的好奇心，使法國的馬肉市場迎來意外的好生意，銷量上升了15%。
一名法國馬肉商販說：“因為這起丑聞，人們常常在辦公室裡談論吃馬肉的事兒，降低了人們對吃馬肉的罪惡感，平常愛吃馬肉的人開始敢於給別人推薦。”(陳述)
（責任編輯：李海霞、劉陽)
