探访猪农的三月:黄浦江死猪事件后猪价下跌【3】

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　　猪价下跌，饲料价格上涨，生猪养殖户两头受压，导致养殖户大面积亏损。不过从今天的故事中我们也看到，今年生猪价格下跌不仅仅是因为春节过后，国内猪肉需求进入传统淡季，更重要是2011年生猪价格上涨之后，很多农户不断扩大养殖规模，势必造成供给严重高于需求。中小规模的养殖场面对猪价下跌备受打击，那么国家鼓励的规模化养殖厂的情况又是什么呢？他们又有着什么烦恼呢？

　　浙江省海盐县海兴牧业有限公司场长范顺康说：“这里有300多头吧，这里200多头，像这种猪都可以卖了，像这种猪都是亏本亏了200多。”现在，海兴养殖厂有3个猪舍的猪在等着卖。从春节过后，范厂长已经卖出1000多头猪了，和竹林村很多的养殖生猪的农户一样，海兴养殖场每卖出一头猪都也要亏损200块钱左右，还不算人员工资和猪舍管理等费用。

　　海兴养殖厂是标准的生猪规模化养殖基地，有500头母猪的养殖规模，每年出栏的生猪都跟固定客户签订了合约，所以不管市场上生猪行情如何，他们每年都要保证固定的出栏量。范顺康说：“保证每个月的存栏是800到1000，卖猪也是800到1000。”面对现在不断下跌的生猪价格，和不断上涨的饲料成本，为了尽可能的降低损失，范厂长也动起了脑筋。范顺康说：“以前让它吃的蛋白稍微高一点，让它长得快一点，现在就是让它这个价值成本，给它搞一点精饲料让它吃，这样成本拖延了半个月、一个月，看看能不能价钱上去。”

　　对于不断暴涨暴跌的猪肉价格，范厂长也很无奈，和许多养殖户一样，都希望生猪价格能够平稳一些。有着30年养殖经验的范厂长告诉我们，猪价上涨，养殖户扩大规模，造成市场上生猪供大于求，导致价格下跌，然后养殖户缩小养殖规模，再造成市场上供不应求，价格再上涨，不停循环。养殖户随行就市，是生猪价格也在不断暴涨暴跌的根本原因。

　　四、

　　据统计，目前全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位。国家发改委发布蓝色预警信号，预计未来三个月，猪价深度下跌的概率较大。价格上涨，就多养猪，养多了又跌价。猪周期的话题大家没少探讨，但猪周期还是不能避免，说到底还是因为养殖有很大的盲目性。如何提升其中的技术含量？事实上，农业部在全国有4000个监测点，每个月都会发布关于生猪存栏情况的变化信息。那么这些信息如何能够及时传达到每个农户？如何建立一个更加方便透明的信息平台，让养殖户都能既方便地发布信息，也能及时地了解各地存栏数量和出栏时间，从而安排好自己的生产，让良性的市场窄幅波动取代大起大落的伤害。让我们一起努力，做好这样的系统性建设。