广东检出31批次大米镉超标 广州市长要求全部下架

制图/叶子翠

　　抽查全省1577批次大米

　　广东检出31批次大米镉超标

　　广东省工商局抽检不合格名单

　　媒体关于镉超标大米流入广东市场的报道，引起了社会高度关注，省委、省政府高度重视，迅速部署各地各部门开展大米专项检查行动，对重点地区进行了督导检查，省质监局、工商局、粮食局近期组织对大米获证生产企业、大型粮食批发市场、粮库等进行了抽检，全面摸查了大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状。

　　广东省质监局组织对全省618家（目前全省共有729家大米获证生产加工企业，其中111家停产）大米生产加工企业成品库房中的大米产品进行抽样，开展重金属镉含量项目的检验，共抽检大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次，合格率为98.6%，不合格大米成品原料来自外省和广东省部分地区。

　　广东省工商局共组织抽检大米342批次，其中重金属镉含量项目合格322批次，不合格20批次，合格率为94.2%，不合格大米来自外省和广东省部分地区。

　　广东省粮食局组织对库存粮食进行抽样检验，全省共抽样473批次，重金属镉含量等卫生指标全部合格。

　　广东省食安办要求各有关监管部门对摸查中发现的问题坚决查处，做好后续处理工作。今年，广东组织开展了食品安全隐患排查工作，将米及米制品列为排查重点品种，同时，为建立粮食管理的长效机制，正在组织研究进一步加强粮食质量安全监管措施的指导意见，加大监管力度，深入开展粮食质量安全抽检和治理整顿，依法从严从重查处粮食质量安全案件，严厉打击粮食质量安全违法犯罪行为，确保粮食质量安全。

　　广州市长要求下架问题大米

　　销售大米和米制品须出具镉合格报告

　　并作出指示：今后广州范围内的大米和米制品必须检测镉后才能上架经营

　　5月21日，广州市食安办通报，近期广州市查出了一批镉超标大米和米制品，广州市委、市政府对此高度重视。广州市长陈建华召开专题会议研究并作出指示：对已经查明的问题大米要全部下架封存并处理，决不能让问题大米流向市民餐桌。而为确保大米供应安全，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。

　　5月21日，广州副市长贡儿珍召开广州市食安委相关成员单位工作会议，研究米及米制品监管措施。贡儿珍要求继续做好以下四点工作，确保广州大米质量的整体安全：

　　首先，对餐饮环节查获的问题大米要全部下架封存，查清来源，依法处理。严防问题大米流回市场，确保市民饮食安全。

　　同时，进一步强化日常监管制度，落实溯源监管。为确保大米供应安全，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。生产经营者对未经检测的米和米制品要主动送检，未能出具合格报告的一律作下架处理。各职能部门要进一步完善各项监管制度，监督食品生产经营单位落实米和米制品的进货查验、索证索票和台账登记制度，确保来源清晰、可追溯。同时畅通市民举报投诉渠道，充分发挥舆论监督作用。

　　此外，进一步强化监管抽检和风险监测预警。各职能部门要进一步加大对供穗食品的监督和抽检力度，确保广州食品供应的质量和安全；要建立完善食品安全风险监测和预警机制，坚决落实大米等重点食品品种的风险监测和评估，确定危害因素的分布和来源并及时预警，提高事前防范能力。

　　最后是进一步强化信息发布机制。严格执行报告制度，及时公布食品监管的检测、评估和处理信息，提高工作透明度，引导市民健康饮食，让广大市民食得安全、食得放心。（记者陆志霖）