猪肉价格五周回落9% 收储计划或将出台

商务部监测报告显示，猪肉批发价格五周累计回落9%。新华社发

近日，令养殖户们最为头疼的恐怕还是猪价的跌跌不休。中国生猪预警网监测显示，自今年1月下旬以来，猪价一直处于下跌通道，猪粮比价目前已逼近5：1的深度亏损线，养殖户自繁自养每头猪出栏亏损184元。

商务部日前发布的监测报告显示，上周(3月18日至24日)，猪肉批发价格比前一周下降1%，五周累计回落9%，其中，青岛、南宁和太原地区降幅居前，比前一周分别下降4.7%、4%和2.4%。“按照生猪市场调控方案，国家有关部门将很快发布收储计划。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉称。

市场动态 乳猪价格最高降25%

“今天猪肉算便宜了，前一周排骨还要25元/斤。”前天，记者走访广州部分肉菜市场猪肉档时，发现肉价近期走低。在洛溪肉菜市场的一家销售温氏猪肉档里，销售人员告诉记者，排骨售价为22元/斤，五花肉15元/斤，价格比前一周便宜。另一家销售非品牌猪肉的档口，排骨价格也回落到19-20元/斤，肋骨16元/斤。

不仅市场生鲜猪肉价格日渐回落，以猪肉为原材料的加工食品价格也在回落。记者昨天从广州部分酒家、酒楼获悉，随着清明节即将到来，今年乳猪售价出现自2009年以来的首次降价。

其中，今年广州酒家的清明烤乳猪售价为628元/头(4-5斤)，比去年价格下降6%。广州黄埔华苑的乳猪售价比去年便宜70元，降幅在11%~15%。另一家珠江新城某酒家的乳猪餐券价格为298元/只，比去年大降25%。多家酒家、酒楼表示，今年清明乳猪价格下调，主要是由于原材料生猪价格春节后持续回落，这给生产企业提供了下调空间，“与去年同期相比，今年生乳猪价格降了约15%~18%。”

广州价格信息网25日发布的监测报告称，生猪价格连续第9周下降。据该报告介绍，由于生猪市场供求关系仍较宽松，上周广州市生猪出场价格继续下跌，均价13.4元/公斤，较前一周下降3.6%，较去年同期下降15.7%，创近两年多来的新低。其中，仔猪均价30元/公斤，比前一周下降1.08%。瘦肉、有皮上肉、排骨、鲜牛肉零售均价每公斤分别为33.66元、27元、44.99元、73.33元，周环比分别下降1.38%、1.93%、0.31%、0.18%。

行情分析 周期性亏损仍将持续

“目前生猪市场已进入周期性亏损阶段，但下跌速度之快还是比较罕见的。”冯永辉告诉记者，全国猪粮比价在今年2月20日就跌破6∶1的盈亏平衡线，随后很快跌破5.5∶1，目前已逼近5∶1的深度亏损线。这是2003年以来生猪市场3个亏损期中下跌最快的亏损期，仅仅1个月便已逼近深度亏损线。

冯永辉表示，生猪行业通常是3年一个大的周期，而现在正处于这个大周期中的亏损期。所谓周期性亏损，即行业处于供大于求的阶段，生猪存栏量处于高峰，导致价格下跌，养殖户亏损。

布瑞克农业咨询公司研究员陈盼表示，春节过后，国内猪肉进入传统需求淡季，猪价暴跌，而饲料价格上涨，生猪养殖两头受迫，预计4月初国内生猪均价甚至会下跌至12元/斤，届时每头生猪理论养殖利润将下跌至负150至200元。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2012年12月初以来，全国猪肉价格上涨明显，2013年2月中旬以来价格迅速回落，目前价格创2012年12月以来新低。与2013年2月10日相比，3月22日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降12.0%、12.4%。分地区看，所有省区市猪肉价格均下降，其中山东、广东、河北、山西价格降幅居前，均在20.0%左右。

“猪价已接近底部了，但亏损期还会持续，预计到国庆前还难有好转。”冯永辉认为，当前是猪肉消费淡季，且存栏量过高，猪价行情难有大的起色。

政策动向 收储计划或将出台

猪价的过快下跌已影响到了养殖户的补栏积极性，“乳猪价格走低跟养殖户补栏积极性不高有关，现在猪苗特别不好卖！”广三保畜牧有限公司总经理揭扬向记者诉苦。

同时，养殖户惜售心理也有所提升。冯永辉说，最近两周猪价出现震荡，“主要动力来自于普遍惜售压栏”，但基础存栏量依旧较大，普遍性的扛亏损只会拉长亏损的时间和程度。他建议各地猪场尽早有计划地主动淘汰才为上策。

据冯永辉介绍，按照猪价调控预案，跌破6∶1政府便要启动收储，跌破5.5∶1加大收储，跌破5∶1深度亏损线后就可能启动母猪补贴，从而阻止养殖户过量宰杀母猪。

据他分析，由于此次下跌跌势异常迅猛，从跌破6∶1到跌破5.5∶1只用了2周时间。因此，目前政府并未对市场发布收储信息。“预计两周内政府就有可能发布中央收储。”

国家发展改革委日前发布消息称，截至3月6日，全国生猪出场平均价格自1月下旬以来累计下跌16.17%；猪粮比价跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点。目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，将适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌。

“按照以往经验，国家会在猪价进入盈亏线以下4周后启动调控预案。”卓创资讯农产品分析师巩翰林认为，收储正式实施估计在两周后，持续一个月左右。

巩翰林还提到，国家之前收储的冻肉仍剩余大约9万吨。“这使得国家处于收储放储的两难境地，一方面冻肉到期要出库，可能会冲击市场；另一方面，猪价急剧下降，又亟待提振。”

冯永辉则认为，发改委发布信息本身目的就是提振市场，具体收储量不会及时公布。按往年经验，2013年国家第一次收储总量不会很大，预计不多于4万吨。“鉴于当前形势，目前可能已进入操作层面。” 记者 黄应来 欧志葵