评论：奶粉是一面镜子

　　奶粉是一面镜子，中国人的焦虑在这面镜子里都能照出来。

　　继1月之后，被国内消费者捧上神坛的新西兰奶粉又出事了。上次是双氰胺，这次是肉毒杆菌。国内监管机构的动作也很快，质检总局8月4日公布，杭州娃哈哈保健食品公司和杭州娃哈哈进出口公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司等4家企业进口了可能受肉毒杆菌污染的新西兰乳品。新西兰贸易部长表示，中国已停止进口所有新西兰奶粉。

　　国外奶粉也不是百分百靠谱，这让国内消费者破除了迷信，买贵的不能保证百分百买对了。多少年过后，我们不希望看到这样的遗憾：曾经有一份机会摆在国产奶粉的面前，但国产奶粉没有珍惜。

　　这个事情究竟在多大程度上会利好国产奶粉，还不好说。对国产奶粉提防惯了的消费者，可能即使不买新西兰的奶粉，也会转向欧洲北美。但是国产奶粉企业在这次风波中保持清白，多少可以让国产奶粉企业多年来信任重塑的努力，部分地被消费者接受。信任就是这样，不是你说了什么，而是我们看到了什么。

　　但肉毒杆菌风波远远不可与当年的三聚氰胺事件同日而语。前者只是企业风险监控的疏漏，后者则是崩盘。进口奶粉无疑是走下了神坛，但只要其在制度上保障了消费者的知情权，在风险控制上能让消费者确信这只是个案，走下了神坛也只是走向了人间，而不会径直跌入地狱，还被无休无止的口水和段子淹没。此次出事的恒天然公司，在奶源控制、乳业质量、产品安全防控上层层设防的机制，甚至还能让消费者为其说好话，恍如斯德哥尔摩综合征。

　　奶业的产业链条太长，产品的质量问题仍将会不确定地出现。但只要让消费者对你的风险内控和知情权保障方面有信心，产品就不会立马被消费者用脚投票。

　　奶粉这面镜子，你是什么，照出来的就是什么。你捂盖子，镜子就是照妖镜，照出来的就是妖怪；你主动曝光问题，镜子就是平面镜，不会歪曲你，也不会丑化你。不可否认，国产奶粉企业近年来在提升奶品品质和安全方面是下了功夫的，但能不能真诚地面对消费者，能不能在出了问题的时候不掖着藏着，决定了消费者信任的长短。