李秋喜：汾酒是中国酒魂文化代表

    人民网太原11月28日电(记者薛白 郝帅)今日上午,汾酒集团“杏花村遗址考古发掘30周年”纪念大会隆重举行,汾酒集团董事长李秋喜出席会议并发表讲话。李秋喜指出，杏花村6000年前人工谷物酒的出现，标志着中国乃至世界真正意义上的酒文化的诞生。

    以下为全文实录：

    各位领导、各位专家，新闻界的朋友们:

    大家好!

    首先我代表汾酒集团，对各位领导、各位专家拨冗前来参会表示诚挚的感谢，也祝本次大会取得圆满成功。

    关于历史，有人说过，“1000年文明看北京，2000年文明看陕西，5000年文明看山西。” 山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产，素有“中国古代文化博物馆”之美称。

    曾在国内外引起很大反响的杏花村遗址考古，其发掘地的复原场景，仿佛穿越了时光隧道，又把人们带回到遥远的古代。1982年3月，由国家文物局、山西省文物局、考古研究所和吉林大学考古专家组成的晋中考古队，对杏花村遗址进行了野外调查和试掘，发现遗址下埋藏的古代遗存相当丰富，面积约15万平方米。专家分析和鉴定其文物分别属于仰韶、龙山、夏商文化时期，充分表明早在6000年前，这里已经有先民从事酿酒生产活动，6000年前的仰韶文化时期的文物“小口尖底瓮”，正是杏花村先民较为普遍地酿造“人工谷物酒”的历史见证。

    马克思曾说过：“历史从哪里开始，思想进程也应从哪里开始。”因此，酒作为物质文化产生的同时，与之相伴随的精神文化也随之产生；杏花村6000年前人工谷物酒的出现，标志着中国乃至世界真正意义上的酒文化的诞生。

    中国酒文化的诞生地出现在山西杏花村并非偶然。大家知道，山西，这方孕育了华夏文明的神奇土地，史有“表里山河”、“人文之地”之称，“物阜民勤、人杰地灵”之誉。早在180万年前，中华民族的始祖就在晋南芮城黄河拐弯处的一个叫西侯度的地方，点燃了人类历史上具有真正意义上的第一把火，从此，开启了一个伟大民族源远流长的灿烂文明。最早的“中国”在这里诞生、奠基，华夏文明的基因血脉在这里萌发、传承、凝聚。因处在太行山以西而得名山西，又因位于黄河以东，亦称河东，春秋时期为晋国之地，故简称晋。是出现在7000—5000年前的仰韶文化的中心地区之一。中华民族人文始祖炎帝曾活动于晋南，尧、舜、禹都曾在山西境内建都立业，中国历史上第一个朝代夏朝也建立在山西这片沃土上。

    汾阳地处晋西，1万年前，夏氏族先民在此繁衍旺盛。这里土地肥沃，气候温和，水质甘美，物产丰富，环境优越。在汾阳2600多年的建县史上，汾阳作为郡、州、府治所的历史长达1500余年。从汾阳县另外四处仰韶文化遗址其中的峪道河遗址和段家庄遗址也出土了用于原始酿酒的发酵容器——小口尖底瓮，从这些出土的遗物来看，远在6000年前，这里曾经是人口密集，农业发达，原始先民也已经开始了以农业为主的定居生活，并开始了较为普遍的酿酒活动。

    从上述考古发现不难看出，杏花村的确是中华原始酒文化的诞生之地。杏花村遗址酿酒容器的出土，揭开了中国酒史的神秘面纱，即是向世人宣告：中国早在6000年前的仰韶文化中期就已经发明了人工谷物酒。杏花村仰韶酒器是我国乃至世界上目前最古老的酒器之一，是中华酒文化的瑰宝，为探讨中华原始酒文化起源找到了珍贵的标本，也为研究世界酒史找到了一把钥匙。

    汾酒文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。汾酒历史上有过四次辉煌。早在1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名，并被载入《二十四史》；晚唐大诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”使汾酒再度成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获白酒品牌唯一甲等大奖章，成为酒品至尊；1949年汾酒又在开国的重要时刻，见证了新中国的诞生；解放后汾曾五次蝉联“国家名酒”称号，竹叶青酒也曾三次获此殊荣。汾酒人正是秉承“用心酿造、诚信天下”的企业核心理念，将传统工艺不断创新，并使之发扬光大。目前，“汾酒”和“竹叶青”已经成为中国驰名商标，汾酒的酿造工艺已被列入国家非物质文化遗产第一批名录，杏花村汾酒老作坊已于本月十七日入围世界文化遗产预备名单，汾酒的酿造工艺也正在申报世界非物质文化遗产。

    今年6月28日，在世界品牌实验室发布的2012年度第九届《中国500最具价值品牌排行榜》中，汾酒集团的“杏花村”品牌价值达73.26亿元，是山西省唯一上榜品牌。

    借此机会，我高兴地向大家报告一个好消息：截至2012年11月6日，汾酒集团销售收入已经突破百亿元，达到100.18亿元，提前三年实现了“十二五”确定的百亿目标，书写了汾酒事业的新篇章，用优异的成绩为党的十八大献了一份厚礼。

    2009年11月，汾酒集团新一届班子上任以来，紧紧围绕省委、省政府提出的“转型跨越、再造一个新山西”的总体部署，以“怎么看汾酒”和“怎么做汾酒”两大根本课题，传承历史、立足现实、展望未来，制定并实践汾酒发展新战略，在文化营销、市场拓展、基础管理、人才队伍、科技质量等多方面都取得了长足的进步。三年间，汾酒集团销售收入年均增长44.06%，利税总额年均增长35.18%，实现利润年均增长38.14%，职工人均收入年均增长16.46%，各项主要财务指标超过行业优秀值处于前列，使汾酒集团形成了发展规模扩张、发展速度加快、发展质量优良、经济效益提升、职工收入增加的良好局面。

    百亿目标的提前实现更加强化了汾酒人诚实守信、产业报国的发展理念，也进一步提高了汾酒人解放思想、转变观念、锐意进取的自觉性。汾酒集团必将以此为新起点，全体干部职工继续奋斗，加速汾酒崛起步伐，力争为中国的白酒业健康发展，并且真正走向世界做出应有的贡献。

    我相信，这次杏花村遗址发掘三十周年纪念大会的隆重召开，对于揭示中国酿酒在世界酒史发展进程中所具有的重要作用和地位，将产生巨大的影响；对于中国酿酒技术的发展演变将为国人提供一条更加清晰的认识脉络；对于具有悠久历史和浓厚民族特色的中国黄酒和中国白酒在与洋酒的博弈过程中，将进一步激发国人的自豪与骄傲；对于汾酒传承优秀历史文化，坚持诚信企业做诚信宣传，诚信经营促社会和谐，努力把汾酒打造成世界酒文化第一文化品牌，也将产生重大的积极作用。汾酒有责任传承好历史，汾酒更有责任以文化和品质为核心竞争力，开启一个清香天下的美好未来。

    过去的历史已经充分证明，汾酒是中国白酒产业的奠基者，是传承中华五千年酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是中国白酒发展历史的活化石。未来的实践还将证明，“国酒之源、清香之祖、文化之根”的战略定位当之无愧，“中国酒魂”将实至名归。

    诚挚欢迎大家光临杏花村做客。