临期食品“遮掩打折” 消费者是否买账【2】

　　国外如何管理

　　临期食品？

　　◆他山之石

　　在新西兰，超市食品外包装上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的标志。“食用日期”是指在这个日期之后继续食用该食品可能影响健康，超市必须停止销售。超市贩卖已经过了“食用日期”的食物属于违法行为。“最佳食用日期”是指食品的质量在该日期之后就会减低，但继续食用不会有健康安全问题。在合理存放的前提下，零售商还是可以继续出售的，但通常都会降价处理。

　　每晚赶在超市下班前，购买既便宜又绝对安全的快过期食品，是很多英国人的做法。超市里这些打折商品并不是食品过了保质期，而只是过了最佳食用期。英国食品标准局发言人称：“最佳食用日期标志着食物的口感，而非食物的质量。因此吃过了最佳食用期的食品，绝对不会导致食物中毒。”英国环保组织“废品与资源行动计划”发起过食品节约活动，挨家挨户教人们怎么理解“最佳食用日期”，如何区分“此日期前最佳”、“此日期前食用”和“出售期限”。

　　销售过期食品

　　将被重罚

　　◆相关

　　《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》首次以政府规章的形式确立该制度，要求食品经营者应当建立临近保质期食品消费提示制度，对即将到保质期的食品在销售场所向消费者作出醒目提示，而商场超市还要集中陈列销售，采取折价、特价、买赠等方式销售临近保质期商品时，应当向消费者作出醒目提示，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。

　　《办法》规定，超过保质期食品不得以任何形式销售，必须分类清点、封存并登记造册，并禁止超过保质期食品实施实物退货，对于销毁超过保质期食品做了详细规定，明确了销毁的时限，其中易腐烂变质食品应当在超过保质期的当天销毁；销毁记录保存期限不得少于2年。

　　根据规定，大中型食品超市应当建立超过保质期食品处理情况公示制度，每季度公布销毁超过保质期食品的名称、规格、数量、处理方式等内容。

　　南方日报记者 周照

(来源:南方日报)