舌尖上的元宵 打响市场争夺战（图）

昨日，京城各大商场元宵开始热销摄影/记者 汪震龙

糯米批发价格同比上涨 元宵价格悄然调整商家欲走“老传统”路线促销――――

过年的味道还没走远，元宵节已经到来。商家们紧紧抓住春节消费的“尾巴”，元宵节消费市场也火速升温，各大商超、市场开始拉开激烈的争夺战，小元宵也滚动出市场大商机。

肉馅汤圆最惹眼

昨日，记者走访多家大型超市看到，不同品牌的汤圆销售柜台组成了一个小的汤圆一条街。以现摇现卖为特点的老字号稻香村，昨天也首次以冷冻包袋方式登陆超市货柜。八折促销、第二包半价等促销大军中都有元宵、汤圆的身影。

绿豆百合、彩玉八宝、抹茶等，几乎每家汤圆的主打牌都是新口味。笋衣烧肉、芽菜烧肉，这听起来像包子馅料的口味今年也穿上了汤圆的外衣。据某品牌促销员介绍，“近几年，消费者口味越来越多样化，像今年肉馅汤圆卖得不错。”不过促销员也坦言，肉馅汤圆还是不敌传统口味的汤圆，除了南方人喜欢，还主要受一些高血压、高血脂的消费者欢迎。

记者看到，传统的黑芝麻、花生汤圆仍是许多人的首选，价格也跟往年持平，除了各式水果馅，玫瑰、腰果、榴莲等新口味也加入汤圆大军，其中以榴莲口味价格最高，每袋售价32元。

糯米批发价格同比上涨

在牛街白记小吃的橱窗外贴着各口味元宵每斤25元字样，旁边年糕、驴打滚等小吃也贴着每斤12元的价格表。据销售人员说这些价格是近期刚调整的，小吃价格每斤涨了1元，元宵去年每斤卖23元，今年每斤涨价了2元，卖25元。负责摇元宵的师傅说，运输、人工成本在涨，各种馅料等原材料价格也有变化，所以老板提了价。

在玉泉路市场上，目前南方糯米平均批发价格为每公斤5.10元，北方江米平均批发价格为每公斤5.60元。南方糯米价格相对便宜，其销量也明显高于北方江米。

据市场部负责人刘敬亮介绍，去年上半年糯米行情偏弱、价格偏低，多少影响了农户的种植积极性，再加上种粮成本上升，价格同比有所上涨。监测数据显示，南方糯米同比上涨0.40元，涨幅8.51%；北方江米同比上涨0.70元，涨幅14.29%。

不过像黑芝麻、花生等馅料的价格出现了下降。其中，黑芝麻平均批发价格为每公斤12.80元，同比下降0.20元，降幅1.54%；花生米平均批发价格为每公斤11.50元，同比下降0.90元，降幅7.26%。

商场恢复元宵节老传统

学着自己动手摇元宵，渴了喝口大碗茶，欣赏传统艺人的吹糖人绝技，耳畔再响起糖葫芦的叫卖声，猜几个灯谜还能赢奖品，从本月22日至24日下午2点，一系列充满怀旧味道的元宵节活动重现崇文商圈。据新世界商场负责人介绍，之所以大力恢复元宵节传统文化活动，主要考虑到周边居住的大部分都是北京人，元宵节组织这些活动既应景，相信也能给老街坊带来儿时的回忆。

与户外活动相对的是商场内促销力度并不减弱，记者在未来广场、大悦城等购物中心看到，很多商场都在陈列布置中不约而同地突出了喜庆元素，各品牌“秋冬季商品二折起”、“满200减100”等促销字样醒目……作为春节期间的最后一波消费高潮，元宵节对于商场销售的拉动作用无疑是十分明显的。

“我们在年前制订促销计划的时候就已经考虑到了元宵节消费者的购物需求，为了拉动客流，同时让消费者充分享受商场的促销优惠，我们特意将春节的促销周期一直延长至正月十五。”一位商场的负责人告诉记者，元宵节是春节促销的最后一个小高潮，因此各家商场都使足了劲儿，希望能抓住最后这波商机。（千龙网）