食品安全信息公开为何“躲猫猫”？【2】

　　应尽快公布调查结果

　　查清不合格产品流向

　　食品安全信息公开“躲猫猫”的情况已经不是第一次。今年2月底有媒体报道湖南部分镉超标大米流入广东，广东省卫生厅在通报镉超标大米流向时称“部分退货的问题大米由湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料用粮”。“个别地区”指哪里，至今仍未公布。

　　中国农业大学博士生导师朱毅表示，食品安全信息越透明越能减少恐慌，“犹抱琵琶半遮面”只能损伤自身公信力，且让事态复杂化扩大化。部分消费者质疑说，是维护百姓健康重要，还是维护生产不合格食品的企业重要？

　　朱毅说，黄曲霉毒素被国际肿瘤研究机构划为Ⅰ类致癌物；罗丹明B可能有潜在致癌作用，常被不法商家非法添加在辣椒制品上着色；镉进入人体后的排出速度很慢，慢性镉中毒潜伏期一般为15—20年，对健康危害最严重的靶器官是肾脏，主要危害是导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。

　　广东一位长期在食品执法部门工作的执法人员说，含有镉、黄曲霉素的不合格“慢性中毒”食品，一般不会突然引发大的食品安全事故，有关部门的负责人可能对食品企业违法行为睁一只眼闭一只眼。

　　“决不能把不良企业的利益和地方GDP置于公众食品安全利益之上。”刘俊海说，广州市食品药品监督管理局应该尽快公布调查过程及调查结论的详细情况，让公众知道不合格产品的具体品牌、生产单位、销售单位，尽快查清不合格产品的流向。

　　（据新华社广州5月19日电）