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“去年到貨就穩賺 今年賠錢也要賣”
“去年拿到貨就是穩賺，今年行情大不一樣。”在北京西四環經營一家酒類專賣店的楊先生對新京報記者表示，去年年底，茅台酒價格漲到了巔峰，當時每瓶茅台進貨價為1800元，銷售價格超過2000元，拿到貨就是穩賺。
“去年茅台拿貨並不容易，我的店沒有從廠家直接進貨的資格，得找上一級批發商來拿，想多拿些貨就得通關系，當時確實有得賺。”楊老板稱，當時賺的錢都拿出去補貨了。
據楊老板介紹，今年市場行情已大不一樣，春節后茅台、五糧液等高端酒價格出現下跌，至今價格也一直不穩定，茅台跌得最厲害，“為了周轉資金賠錢也要賣，因為店裡並不是經營茅台一種酒，還要騰出資金來進其他品牌的酒。”
“做酒生意的當然希望囤積的這些高端酒價格繼續上漲了，但我也明白，再像前幾年那樣持續大幅上漲的可能性不大了，現在政策上限制這些，再那樣瘋漲不是和政策對著干嗎？”
楊先生說，“所以今年店裡適應形勢多進了些中端酒，但無論到什麼時候，送禮、請客應酬所需要的這些茅台五糧液也不能少，還是很有市場的。對於茅台這些高端酒的庫存，我割肉一部分騰出些資金，手裡還存一些，行情沒有往年好，但銷路還是有的。”
“我有個朋友情況更糟糕，他本來不是做白酒這一行的，去年見倒騰茅台賺錢快就借了些錢囤了不少，現在被套牢了，借的錢還老是被催著還債，急得他每天打電話來問我價格有沒有漲點兒。我也一直在找渠道幫他賣出去，但要想快速回籠資金，賣價就要被壓縮得厲害。況且今年買的人確實有些少。”楊先生說。（李靜）
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多家酒企業績遭質疑
對於白酒企業的業績報告，質疑聲一直存在。
酒鬼酒今年7月底發布中報顯示，其上半年淨利2.61億元，同比增長329.22%。當時，有媒體質疑酒鬼酒公司業績作假，稱“酒鬼酒的業績是做上去的，一方面靠機構買貨，一方面靠向經銷商壓貨”，同時酒鬼酒股票存在炒作。
對此，酒鬼酒8月底曾發布澄清公告，否認作假使業績大增。酒鬼酒表示，公司經營業績真實可靠，業績大幅提升是多年來堅持穩健經營，穩步推進發展戰略的結果，並不是“靠機構買貨，靠向經銷商壓貨”所致。
受到質疑的不僅是酒鬼酒，近日有業內人士對山西汾酒前三季淨利暴漲8倍提出質疑。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬指出，盡管今年以來汾酒面臨種種利好因素造成其三季度的業績增長，但總體來說，山西汾酒的銷售網絡、品牌認同度等並不至於令其利潤出現暴漲8倍的局面。
“是否作假我不敢確認，但這種業績我認為是有人為的因素在裡面。”朱丹蓬說，“第三季度是白酒銷售旺季的序幕，財報上需要給投資者一個期望和願景。”
北京志起未來營銷咨詢集團董事長、營銷專家李志起表示，“有些企業的財報中增長幅度高得離譜，這可能是企業為了滿足短期利益需要做上去的。”據他介紹，食品、白酒行業產業鏈很長，企業如果在原材料、中間貿易等環節數據上做些文章，外行很難看出來。（李靜）
■ 藥方
“控制出廠量用時間換空間”
據統計，去年白酒行業總產量實現1025.55萬千升，增長幅度超過30%，創歷史新高。有分析員預測，中國白酒的產能陷阱將在2015年爆發。一邊是產能爆發，一邊是經銷渠道庫存壓力空前，這一困境如何解決？
一位接近茅台的業內資深人士昨日表示，面對這種經銷商渠道庫存空前大的壓力，最好的辦法就是控制住價格，這也是為什麼茅台9月份逆勢大幅提高出廠價的原因。“現階段，價格一旦要往下走那就是洪水猛獸，企業很難控制住。”
該人士表示，“庫存壓力這個問題要良性地得到解決，我認為有幾個因素可能會使這個危機不會像想象中這麼嚴重，第一，企業能夠比較有效地控制產品出廠量，用時間換空間﹔第二，經濟回暖，讓更多的人能夠喝得起茅台，從而拉動消費量。”
據他介紹，目前茅台在流通環節的庫存已經超過其年產量的2倍，這意味著，茅台要停產兩年之后，市場上的庫存才能消化完。此外，該人士指出，庫存過大已經成為白酒行業的通病，不僅僅是茅台，目前郎酒、瀘州老窖等白酒企業也面臨這個問題。
北京志起未來營銷咨詢集團董事長、營銷專家李志起表示，在當前消費放緩的大背景下，廠家把包袱甩出去了，經銷商面對自己大量的庫存，如果想解套，隻能虧本甩賣。但如果虧本甩賣的情況一發生，那麼廠家是第一個受損失的，價格大跌發生崩盤后，廠家的貨就出不去了。因此，李志起認為，目前這種尷尬的處境很難化解，現有的經銷商渠道的庫存沒有一兩年的時間是消化不掉的。
“問題壓在中間渠道上，可想的辦法就比較少了，隻有等著市場消化。把這些庫存清理后，才有機會清理市場重新來過。”李志起說，“隻有等著經濟形勢好起來，市場慢慢恢復，消費逐漸多起來。”（李靜）
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